安全教育培训课件食品安全与卫生管理常识.pptx

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安全教育培训课件：食品安全与卫生管理常识汇报人：汇报时间：

食品安全与卫生管理概述食品安全管理卫生管理常识食品安全与卫生管理实践食品安全与卫生管理案例分析目录

01食品安全与卫生管理概述

指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全指为确保食品安全、质量而进行的预防性和日常维护工作，包括清洁、消毒、灭菌等措施。卫生管理食品安全与卫生的定义

食品安全与卫生是保障消费者健康的基本要求，可预防食源性疾病和食物中毒事件。保障消费者健康维护市场声誉促进经济发展良好的食品安全与卫生管理有助于提高企业声誉，赢得消费者信任，增强市场竞争力。食品安全与卫生是国际

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