营养学教案原稿1.pdfVIP

营养学教案原稿1.pdf

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绪论

第一节概述

随着人们生活质量明显地提高，人们的健康水平、人均寿命也明

显在提高，人们求自身的健美也成为一种时尚，而这些都有赖

于合理营养与膳食。

-营养学的基本概念

1、营养

从字义上讲“营”的含义是谋求，“养”的含义是养生，营养就是

谋求养生。养生是我过传统医学中使用的术语，即指保养、调养、

颐养生命。

现代营养：是机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素维持生

命活动的整个过程。这个过程是指维持正常的生理、生化、免疫

功能以及生长发育、新陈代谢等生命活动。过（程

该用户很懒，什么也没介绍

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