- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
楼面主管岗位职责
直接上级:主任
直接下级:服务员
岗职责:
1。遵守店规,着装整齐。按时上下班,做好餐厅的各项管理工作,亲自参与并协助服
务员做好餐厅的日常服务工作。
2。每十天进行一次工作排班,合理地安排其下属员工的工作,以顺利完成餐厅的各项
服务工作。
3。工作中服从上级的安排,严格遵守酒店和部门的各项规章制度,关心员工的思想与
生活,掌握员工的思想情况,帮助其解决实际问题;督导、检查员工的服务情况及执行《员
工守则》的情况等,确保其所提供的服务符合质量标准,员工的行为符合酒店的规定。
4。工作中协助餐厅主任做好工作计划和餐厅的各项管理工作,完成每月的营业指标。
5。负责餐厅的卫生工作,做到每日开餐前督导、检查员工的仪表仪容、个人卫生状况
及工作区域的清洁,卫生状况,确保其符合酒店的卫生标准。
6.做到开餐前检查餐厅日常用品的准备情况和摆台情况,确保餐厅的服务用品充足,摆
台符合质量标准。
7。营业中,督导、检查员工完成对客的优质服务工作,须特别做好定餐、订座客人的
服务工作,亲自参加对VIP客人的服务,熟悉咨客、服务员、酒水员的服务工作,必要时接替
其完成对客服务,协调、沟通餐厅与厨房的工作,向厨房及时反馈客人对出菜时间、菜品质
量的要求等,并对客人的投诉及时处理。
8。负责餐厅的各种餐具、用具和设施设备的清点、报修、保、保管工作,每餐营业
结束后,须对餐厅进行全面检查,检查员工是否做好物品的存放、清洁卫生及安全等方面
的工作。
9。督导、检查、考核本班员工的工作,并根据其工作提出奖惩建议。
10.每日结束工作前,做好各种交接班记录。
11.完成领导安排下来的其他工作。
您可能关注的文档
- 房屋保养维修措施.pdf
- 浅谈医学检验报告网上查询.pdf
- 经济管理基础第三章 消费者选择理论与方法 试题及习题与讲解.pdf
- 水产养殖技术.pdf
- 未来十年的展望与规划.pdf
- 舞蹈教师具备的四种能力.pdf
- 素材积累作文300字.pdf
- 经典常谈介绍.pdf
- 数理统计第二章课后习题习题与讲解.pdf
- 《太空生活趣事多》第二课时教学反思.pdf
- 《GB/Z 44363-2024致热性 医疗器械热原试验的原理和方法》.pdf
- GB/T 16716.6-2024包装与环境 第6部分:有机循环.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统.pdf
- 《GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统》.pdf
- GB/T 44376.1-2024微细气泡技术 水处理应用 第1 部分:亚甲基蓝脱色法评价臭氧微细气泡水发生系统.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求.pdf
- GB/T 44305.2-2024塑料 增塑聚氯乙烯(PVC-P)模塑和挤塑材料 第2部分:试样制备和性能测定.pdf
- 《GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求》.pdf
- GB/T 44315-2024科技馆展品设计通用要求.pdf
- GB/T 39560.9-2024电子电气产品中某些物质的测定 第9 部分:气相色谱-质谱法(GC-MS)测定聚合物中的六溴环十二烷.pdf
文档评论(0)