第二章植物的水分生理复习思考题与答案.pdf

第⼆章植物的⽔分⽣理复习思考题与答案

第⼀章植物的⽔分⽣理复习思考题与答案

(⼀)名词解释

1、束缚⽔(boundwater)

与细胞组分紧密结合不能⾃由移动、不易蒸发散失的⽔。

2、⾃由⽔(freewater)

与细胞组分之间吸附⼒较弱,可以⾃由移动的⽔。

3、化学势(chemicalpotential)

偏摩尔⾃由能被称为化学势，以希腊字母µ表⽰,组分j的化学势(µj)为：µj=(G/nj)t.p.ni.ni≠nj，在⼀个庞⼤的体系中，在等温等

压以及保持其他各组分浓度不变时，加⼊1摩尔j物质所引起体系⾃由能的增量。

4、⽔势（waterpotential）

每偏摩尔体积的⽔的化学势差称为⽔势，⽤ψw表⽰。Ψw=(µw-µow)/Vw,m，即⽔势为体系中⽔的化学势与处于等温、等压条

件下纯⽔的化学势之差，再除以⽔的偏摩尔体积的商。⽤两地间的⽔势差可判别它们间⽔流的⽅向和限度，即⽔分总是从⽔势

⾼处流向⽔势低处，直到两处⽔势差为O为⽌。

5、溶质势ψs(solutepotential，ψs)

由于溶质颗粒的存在⽽引起体系⽔势降低的数值。溶质势表⽰溶液中⽔分潜在的渗透能⼒的⼤⼩,因此，溶质势⼜可称为渗透

势(osmoticpotential,ψπ)。溶质势可⽤ψs=RTlnNw/Vw.m公式计算，也可按范特霍夫公式ψπ=-π=-iCRT计算。

6、衬质势(matrixpotential，ψm)

由于衬质(表⾯能吸附⽔分的物质，如纤维素、蛋⽩质、淀粉等)的存在⽽使体系⽔势降低的数值。

7、压⼒势(pressurepotential，ψp)

由于压⼒的存在⽽使体系⽔势改变的数值。若加正压⼒，使体系⽔势增加，加负压⼒，使体系⽔势下降。

8、重⼒势(gravitypotential，ψg)

由于重⼒的存在⽽使体系⽔势增加的数值。集流(massflow或bulkflow)指液体中成群的原⼦或分⼦(例如组成⽔溶液的各种物

质的分⼦)在压⼒梯度(⽔势梯度)作⽤下共同移动的现象。

9、渗透作⽤（osmosis）

溶液中的溶剂分⼦通过半透膜扩散的现象。对于⽔溶液⽽⾔，是指⽔分⼦从⽔势⾼处通过半透膜向⽔势低处扩散的现象。

10、⽔通道蛋⽩(waterchannelprotein)

存在在⽣物膜上的具有通透⽔分功能的内在蛋⽩。⽔通道蛋⽩亦称⽔孔蛋⽩(aquaporins,AQPs)。

11、吸胀吸⽔(imbibingabsorptionofwater)

依赖于低的衬质势⽽引起的吸⽔。⼲种⼦的吸⽔为典型的吸胀吸⽔。吸胀作⽤（imbibition）亲⽔胶体物质吸⽔膨胀的现象称

为吸胀作⽤。胶体物质吸引⽔分⼦的⼒量称为吸胀⼒。蛋⽩质类物质吸胀⼒最⼤，淀粉次之，纤维素较⼩。12、根压(root

pressure)

由于植物根系⽣理活动⽽促使液流从根部上升的压⼒。它是根系与外液⽔势差的表现和量度。根系活⼒强、⼟壤供⽔⼒⾼、叶

的蒸腾量低时，根压较⼤。伤

流和吐⽔现象是根压存在证据。

13、伤流(bleeding)

从受伤或折断的植物组织伤⼝处溢出液体的现象。伤流是由根压引起的，是从伤⼝的输导组织中溢出的。伤流液的数量和成分

可作为根系⽣理活性⾼低的指标。

14、吐⽔(guttation)

从未受伤的叶⽚尖端或边缘的⽔孔向外溢出液滴的现象。吐⽔也是由根压引起的。作物⽣长健壮，根系活动较强，吐⽔量也较

多，所以，吐⽔现象可以作为根系⽣理活动的指标，并能⽤以判断苗长势的好坏。

15、暂时萎蔫(temporarywilting)

植物在⽔分亏缺严重时，细胞失去膨压，茎叶下垂的现象称为萎蔫(wilting)。萎蔫植株如果当蒸腾速率降低后，可恢复正常，

则这种萎蔫称为暂时萎蔫。暂时萎蔫是由于蒸腾失⽔量⼀时⼤于根系吸⽔量⽽引起的。

16、永久萎蔫(permanentwilting)

萎蔫植物若在蒸腾降低以后仍不能使恢复正常，这样的萎蔫就称为永久萎蔫。永久萎蔫是由于⼟壤缺乏可利⽤的⽔分引起的。

只有向⼟壤供⽔才能消除植株的萎蔫现象。

17、蒸腾作⽤(transpiration)

植物体内的⽔分以⽓态散失到⼤⽓中去的过程。蒸腾作⽤可以促进⽔分的吸收和运转，降低植物体的温度，促进盐类的运转和

分布。

18、⼩孔扩散律(smallopeningdiffusionlaw)

指⽓体通过多孔表⾯扩散的速率,不与⼩孔的⾯积成正⽐，⽽与⼩孔的周长或直径成正⽐的规律。⽓孔蒸腾速率符合⼩孔扩散

律。

19、蒸腾速率(transpirationrate)

⼜称蒸腾强度或蒸腾率，指植物在单位时间内、单位叶⾯积上通过蒸腾作⽤散失的⽔量