智能仓储与配送 课件 1.2 库存物的安全和保养.pptx

高等职业教育改革与创新新形态教材智能仓储与配送项目一储配设施设备与库内安全保养知识部分实施部分货架设备的认知与选择 装卸搬运设备的认知与选择 其他设备的认知与选择储存物品的保养预防措施的应用 仓储与智能仓的相关概念各种仓储设备的性能和特点仓储设备配置的原则传统仓与智能仓的主要设备储存物品的保养条件知识目标了解仓库的安全问题。了解仓库常见的火灾隐患。了解仓库安全作业与事故处理。理解库存物的维护和保养的意义。熟悉库存物质量变化的形式。熟悉库存物质量变化的预防措施。 库存物的安全和保养任务二技能目标能够掌握库存物的维护和保养的特殊技术。能够根据货物的属性选择合适的保养方案。素质目标培养安全意识。培养独立思考的能力。任务情景情景一：某制造企业在某地设有仓库，占地面积1000m2，单层钢筋混凝土结构。要求模拟该仓库的主管为该企业仓库设计合理的消防管理制度。情景二：天津A果蔬有限公司与天津B仓储有限公司于2022年10月8日签订一份协议书，约定由B公司为A公司贮藏用编织袋装的茭白671袋，贮藏时间为2022年9月20日至2022年11月20日。协议签订后，B公司履行了协议的约定，可是到11月中旬，B公司突然告知A公司，所贮藏的茭白腐败坏掉，原因是A公司的包装不规范、不科学。经A公司查看后，所贮藏的茭白确已全部变质，给A公司造成了巨大损失，故A公司要求B公司赔偿损失57590元。。请结合仓储过程中商品养护的相关知识，分析该情景案例，思考以下问题并作答在活页区。1．该商品在仓储过程中质量变化的原因是什么？2．如何防止这种质量变化？仓储保管人应采取哪些措施？情景三：下面是两所学校的食品保管制度，仔细阅读后结合仓储期间商品质量养护知识，完成以下实训任务并作答在活页区。1．从这两所学校的食品保管制度中分析影响商品质量变化的因素有哪些。2．结合所学的知识给两所学校学生食堂分别设计合理的食品保管方法。知识链接一、仓库常见的火灾隐患(一)仓库火灾的主要火源1．明火与明火星生产、生活中所使用的灯火、炉火，气焊、气割的火焰，打火机、火柴的火焰，未熄灭的烟头，内燃机械、车辆的排烟管火星，以及飘落的未熄火的爆竹火星等。2．自燃容易发生自燃的物质有粮食谷物、煤炭、化纤、棉花、部分化肥、油污的棉纱等。3．雷电与静电液体容器、传输液体的管道、工作的设备、高压电器、运转的输送带、强无线电波等都会发生静电现象。4．电火用电超负荷、电线短路、漏电引起的电路电火花、设备的电火花、电气设备升温等都会引起燃烧。5．化学燃烧反应和爆炸性火灾如活泼轻金属遇水产生的燃烧反应，硫化亚铁碱化燃烧、高锰酸钾与甘油混合燃烧等引起的火灾；一定浓度的易燃气体、易燃物的粉尘，遇到火源也有可能引发爆炸。6．聚光镜面的反射、玻璃的折射都可能造成聚光现象。7．撞击和摩擦物体长时间摩擦也可能升温导致燃烧。8．人为破坏人为故意引火是一种犯罪行为，纵火人要受到刑事处罚。(二)常见的火灾隐患1．普通火灾如木料、化纤、棉花、煤炭等发生的火灾2．电气火灾电器、供电系统漏电所引起的火灾，以及具有供电系统的仓库所发生的火灾。3．油类火灾油类轻于水，会漂浮在水面，随水流动，因此不能用水灭火，只能使用干粉、泡沫等灭火材料。4．爆炸性火灾爆炸不仅会加剧火势，扩大燃烧范围，更危险的是会直接造成人身伤害。发生这类火灾时，首要的工作是保证人身安全，迅速撤离人员。二、仓库消防管理(一)防火与灭火方法1．防火方法控制可燃物隔绝助燃物消除着火源3．特殊火灾的扑救(1)电气设备引起火灾的扑救断电灭火带电灭火(2)化学危险品火灾的扑救应注意：①灭火人员不应单独灭火；②出口应始终保持清洁和畅通；③要选择正确的灭火剂；④灭火时还应考虑人员的安全。2．灭火方法冷却法窒息法隔绝法综合灭火法。025(二)消防设施和灭火器1．消防设施库房内应设室内消防给水，同一库房内应采用统一规格的消火栓、水枪和水带，水带长度不应超过25m。四层以上的仓库建筑应设置水泵接合器。对于面积超过1000m2的储存纤维及其制品的仓库，应设置闭式自动喷水灭火系统。2．灭火器和灭火剂(1)水除了由于电、油和轻于水并且不溶于水的液体、碱金属引起的火灾外，其他火灾都能用水扑灭。(2)泡沫灭火器，又分为空气泡沫和化学泡沫泡沫灭火器主要用于油类火灾，也可以用于普通火灾的灭火。(3)二氧化碳灭火器，又称为干冰灭火器。最适用于电气设备、气体燃烧引发的火灾，以及办公地点、封闭仓库发生火灾的灭火。(4)干粉灭火器如碳酸氢钠粉等干燥、易流动、不燃、不结块的粉末，可起到覆盖窒