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小学食堂食品卫生管理制度
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引言
食品采购与储存
食品加工与制作
食堂卫生与环境
员工管理与培训
食品安全事故处理
目录
CONTENTS
引言
制定小学食堂食品卫生管理制度的目的是为了确保学校食堂提供的食品符合卫生标准，保障学生的身体健康和生命安全。
确保食品安全
通过实施食品卫生管理制度，可以降低食物中毒和食源性疾病的发生风险，维护学生的健康权益。
预防食源性疾病
有效的食品卫生管理制度能够确保学生摄入的食品是安全、卫生的，预防因食品不卫生而导致的疾病和健康问题。
保障学生健康
一个严格遵守食品卫生管理制度的学校食堂能够提高学校的声誉，增强家长和学生对学校的信任度。
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