超市风险管理人员培训.pptx

超市风险管理人员培训汇报人：PPT可修改2024-01-25超市风险管理概述超市风险识别与评估超市风险防范与控制措施超市风险应对与处置策略超市风险管理人员素质提升总结与展望目录contents超市风险管理概述01风险定义与分类风险定义风险是指在超市运营过程中，可能导致损失或不利影响的不确定性因素。风险分类根据来源和性质，超市风险可分为市场风险、信用风险、操作风险、法律风险等。超市面临的主要风险库存管理风险财务管理风险如库存积压、过期商品等。如资金链断裂、财务风险等。商品供应链风险顾客服务风险安全与卫生风险包括供应商违约、商品质量问题等。如投诉处理不当、顾客满意度下降等。如火灾、盗窃、食品安全问