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XX县教育体育局食品安全工作责任书
为确保全县广大师生的身心健康和生命安全，实现学校（园）无食品安全事故发生的目标，根据《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关规定和文件要求，特签订本责任书。
1、县属各中、小学、各幼儿园要成立食品安全工作领导小组，建立食品安全工作一把手负责制，全面负责学校（园）食品安全工作。各中、小学校校长、各幼儿园园长是本单位食品安全工作的第一责任人，主管领导为主要责任人，具体人员为直接责任人，要层层落实岗位责任，认真执行学校（园）食品安全工作的各项要求，做好学校（园）食品安全工作。
2、加强学校生活饮用水的防护和管理，学校自备水源应该达到生活饮用水卫生标准；饮用纯净水和矿泉水应该“五证”（卫生许可证、工商营业执照、生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告）俱全；学校（园）要与送水单位签订安全责任书。
3、学校食堂采购食品原材料，严格按照食品药品监督管理部门、教育行政部门的规定，定点采购有证照齐全生产经营者提供的食品原材料，按规定进行索证索票，认真记好全县统一印制的食堂管理台帐。
4、健全学校（园）食品安全工作管理的各项制度，加强学校（园）食堂的安全保卫工作，非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。县属各中、小学校、幼儿园的食堂应办理“卫生许可证”，没有办理卫生许可证的学校（园）食堂，一律不准营业。
5、切实发挥好膳食委员会的宣传、监督、协商等作用，落实好校（园）长陪餐制度。
6、按照有关文件要求，未经教育体育局批准，各中、小学（园）一律不准开设超市或小卖店。
7、开展各种食品安全教育。县属各校（园）要积极开展形式多样、内容丰富的食品安全教育，提高师生自我防范能力；要上好健康教育课，使学生养成良好的个人饮食卫生习惯，不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不吃、不喝来历不明的食品、饮料。
8、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
9、完善食品安全工作应急处置预案，建立学校（园）突发公共卫生事件报告制度。如发生学校（园）突发公共卫生事件，要在第一时间内上报卫生防疫部门和教育行政部门；切实采取措施，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校（园）正常的教学秩序和校园稳定。
10、不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各有关责任人员，将按照卫生部、教育部《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》分别承担相应的行政责任。情节恶劣、后果严重的承担刑事责任，同时实行学校（园）一票否决。
XX县教育体育局（盖章）学校（园）（盖章）
局长（签字）：校（园）长（签字）：
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