餐饮业行业中的灶台保养与设备维修培训.pptx

餐饮业行业中的灶台保养与设备维修培训汇报人：PPT可修改2024-01-29灶台保养基础知识设备维修技能培养餐饮业灶台清洁与保养餐饮业设备故障诊断与排除提高灶台使用效率与延长寿命策略总结回顾与展望未来发展趋势contents目录01灶台保养基础知识CHAPTER灶台结构与功能灶台结构包括灶体、燃烧器、点火装置、控制阀门等主要部件。灶台功能提供稳定的烹饪热源，满足煎、炒、煮、炸等多种烹饪需求。常见故障类型及原因010203点火故障燃烧异常漏气现象可能由点火装置损坏、电池电量不足等原因引起。表现为火焰不稳定、颜色异常等，可能由燃气压力不足、燃烧器堵塞等原因造成。灶台密封不严或管道老化可能导致燃气泄