食品安全原因.pptx

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2024-03-27 发布于黑龙江
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食品安全原因演讲人：日期：目录CONTENTS食品安全基本概念与重要性食品污染类型及来源食品加工过程中安全隐患分析食品添加剂使用与监管问题探讨目录CONTENTS微生物污染防控策略与实践案例分享食品安全风险评估与监测预警体系建设01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全对人体