心脑血管疾病饮食六注意.pdf

心脑血管疾病饮食六注意

心血管疾病对于老年人来说是很常见的。对于心血管，我们除了积极的采用药物治疗之外，其中

膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，合理科学的膳食可降低心血管疾病风险，同时

增强机体免疫力。因此，心脏康复患者的饮食应遵循以下原则：

心血管疾病饮食6个原则

01限制过多的热量摄入

预防心脑血管疾病应该多吃粗粮食物，这样可以增加人体内复杂糖类和纤维素的含量。并且对于糖分的总摄入量应该保

持在60%—70%之间。

02限制过多的脂肪摄入

预防心脑血管疾病应以植物性脂肪为主，可以适当食用少量的瘦肉、家禽或是鱼类，并且脂肪的总摄入量应该保持在30%

以下。

03限制胆固醇

预防心脑血管疾病，每天胆固醇的摄入量要保持在300毫克以下，尽量不食用动物内脏，因为动物内脏属于高胆固醇的

食物，有些动物内脏中的胆固醇含量甚至超过了3000毫克。

04控制蛋白质

预防心脑血管疾病，每天摄入的蛋白质含量也不宜过高，可以通过牛奶、酸奶、鱼类、豆类等食物中获取。

05出汗应补充红黄色食物

患有心血管疾病的人，最好是多吃红、黄色的食物，比如鲜枣、芥兰、胡萝卜、番茄等等，因为这些蔬菜水果中含有丰

Cβ-

富的钾、维生素和胡萝卜素等，可以有效防止血压的波动，降低动脉硬化、心肌梗塞（如何治疗心肌梗塞）等心血

管疾病的发生。但是，由于这几种物质都属于水溶性，在夏天容易随汗液排出体外而流失，所以，在夏天更应该多吃这

些食物来进行补充。

06饮食规律少吃多餐

现在到了夏天，天气比较热，大部分人都会觉得中午时候胃口很不好，有的干脆就不吃午饭了，等到了晚上比较凉快的

时候，再多吃一些。这样的暴饮暴食对治疗心血管疾病是极为不利的。建议广大心血管病，在夏天最好是少吃多餐，正

点吃饭，另外最好每天还能进行适量的运动，这样对治疗才有好处。

如果我们能在饮食上有效的控制了上面的六个问题，那么我们就能比较好的控制和缓解心血管的问题，尤

其是是季节交替的时候我们更是要注意的。

7种天然食物最护心健心

心脏是身体血液的血泵，它的正常运转才能保证帮助全身的血液循环能够进行。现在人生活工作压力变大，

心脏的负担也在逐渐增重。在日常饮食中我们可以适当多吃一些护心的食物，帮助心脏保持健康状态。

1、黑豆

黑豆富含维持心脏健康的营养物质，包括叶酸，抗氧化剂，降血压的镁以及纤维，这些都有助于控制胆固

醇和血糖水平。

2、红葡萄酒和白藜芦醇

如果你喝酒，一点点的红葡萄酒是有利于心脏健康的。白藜芦醇和儿茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油

三酯的合成，抗脂质过氧化和清除自由基，能防止老化、抗肿瘤、保护心血管。

提示：但是太多的酒精会伤心，女性一天不要超过一次，男性一天不要超过两次。喝酒之前先和你的医生

谈谈，酒精可能会影响服用阿司匹林和其他药物的问题。

3、三文鱼：超级食物

一个非常有益心脏健康的食物，它含有丰富的ω-3脂肪酸和DHA。ω-3脂肪酸降低心律不齐的风险。三

文鱼还可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎症。美国心脏协会建议每周吃两次三文鱼，也可选择有益心

脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

4、橄榄油

含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。一项来自7个国家的心血管疾病

研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含

有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择。在烹

调过程中，最好以橄榄油取代其他油类。

5、核桃

每天一个核桃可能会降低胆固醇，并减少心血管的炎症。核桃富含ω-3脂肪酸，单不饱和脂肪，纤维。

用核桃取代垃圾食品如薯片和饼干，这样也不会增加你的卡路里计数。

6、杏仁

吃点杏仁是保护心脏健康的好方法。杏仁富含维生素E，植物甾醇，纤维，有益心脏健康的脂肪成分。杏

仁可以降低低密度脂蛋白胆固醇，减少患糖尿病的危险。

7、毛豆

毛豆是一个美味的开胃菜。毛豆富含大豆蛋白，可降低血液中甘油三酯水平。毛豆还含有丰富的食物纤维。