中药鉴定学-西洋参.pptVIP

中药鉴定学-西洋参CATALOGUE目录西洋参概述西洋参的采收与加工西洋参的性状鉴定西洋参的显微鉴定西洋参的理化鉴定西洋参的伪品与混淆品鉴别01西洋参概述西洋参，又名洋参、花旗参，是一种属于五加科人参属的植物，其根部是常用的中药材。定义西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。特点西洋参的定义与特点原产于美国和加拿大，现中国北京怀柔与长白山等地也有种植。西洋参喜阴凉、湿润的气候，多生长于海拔1000米左右的山地，适宜在土壤疏松、肥沃、排水良好的地方生长。西洋参的分布与生长环境生长环境分布西洋参作为药用植物已有几百年的历史，在中医理论中，西洋参性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的功效。药用历史随着人们对健康的日益关注，西洋参的需求量不断增加。目前，西洋参已被广泛用于中药、保健品、食品等领域，并得到了国内外消费者的认可。同时，随着种植技术的提高和种植面积的扩大，西洋参的产量和质量也得到了不断提升。现状西洋参的药用历史与现状02西洋参的采收与加工一般于栽种后4-5年的秋季采挖，因为此时西洋参的有效成分含量较高。采收时间主要采收西洋参的根部，因为根部是其主要药用部位，含有丰富的人参皂苷、多糖等有效成分。采收部位采收时间与部位将采收的西洋参根部去除泥土和杂质，用清水洗净。清洗将洗净的西洋参放在通风干燥处晾干，或用烘干机进行烘干，注意温度控制在40-50℃，避免高温破坏有效成分。干燥根据西洋参的大小、形状、颜色等特征进行分级，以便后续销售和使用。分级将分级后的西洋参用符合药品包装要求的材料进行包装，标明品名、规格、产地等信息。包装加工方法与流程贮藏环境贮藏容器防虫防霉定期检查贮藏与保管要求应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温潮湿。在存放过程中要注意防虫防霉，可以放置一些中药材专用的防虫防霉剂。最好使用密封性好的容器进行存放，如玻璃瓶、陶瓷罐等，以避免空气接触导致氧化变质。要定期检查存放的西洋参是否有受潮、霉变、虫蛀等现象，如有发现应及时处理。03西洋参的性状鉴定呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm主根中下部有一至数条侧根，多已折断表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（{艼}）或已折断西洋参的外观形态体重，质坚实，不易折断断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理气微而特异，味微苦、甘西洋参的质地与断面特征气味西洋参具有独特的气味，通常被描述为带有一点土味和甘甜味的气息。这种气味是由于其中所含的多种化学成分挥发而来的。味道西洋参的味道较为复杂，初入口时可能略带苦味，但随后会回甘，且口感较为浓郁。这种味道与其所含的人参皂苷等活性成分密切相关。西洋参的气味与味道04西洋参的显微鉴定03粉末中成分可见树脂道碎片，内含黄色块状分泌物，木栓细胞表面观类多角形，嵌有细小草酸钙簇晶。01粉末颜色西洋参粉末呈淡黄色至黄棕色。02气味具有西洋参特有的香气。西洋参的粉末特征根的横切面木栓层为数列细胞，栓内层窄。韧皮部有裂隙，树脂道呈环状排列，内侧偶有分泌腔。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，径向断续排列成放射状，导管旁偶有非木化纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。要点一要点二粉末的显微特征粉末淡黄棕色。树脂道纵断面碎片易见，内含金黄色油滴状物和少量橙红色条块状分泌物；分泌细胞含橙红色油滴状物或橙红色颗粒状物。草酸钙簇晶直径18-70μm，棱角多尖锐。木栓细胞淡黄棕色，表面观类多角形，垂周壁薄，细波状弯曲，含棕色物。网纹导管和梯纹导管直径约至45μm。淀粉粒甚多，单粒类圆形、长圆形或肾形，直径8-20μm；脐点点状、人字状或马蹄状，层纹不明显。西洋参的组织结构观察西洋参的细胞内含物检测淀粉粒检测取西洋参粉末少许，加水合氯醛试液装片，置显微镜下观察，不得有糊化淀粉粒存在。草酸钙簇晶检测取西洋参粉末少许，加稀醋酸装片，置显微镜下观察，可见大量草酸钙簇晶。树脂道检测取西洋参粉末少许，加乙醇装片，置显微镜下观察，可见树脂道纵断面碎片及内含物。分泌细胞检测取西洋参粉末少许，加乙醇装片，置显微镜下观察，可见含橙红色油滴状物或橙红色颗粒状物的分泌细胞。05西洋参的理化鉴定