中餐礼仪礼节培训(48P)课件.pptVIP

中餐礼仪礼节培训汇报人：文小库2024-01-17

CONTENTS中餐礼仪礼节概述中餐礼仪礼节的基本规则中餐礼仪礼节的具体细节中餐礼仪礼节在实际中的应用中餐礼仪礼节的注意事项中餐礼仪礼节的案例分析

中餐礼仪礼节概述01

中餐礼仪礼节是中国传统文化的重要组成部分，它不仅体现了中国人的礼貌和尊重，还体现了中国人的文化和价值观。中餐礼仪礼节能够帮助人们在用餐时建立和谐、愉快的气氛，促进人际关系的融洽。同时，中餐礼仪礼节还能够传承和弘扬中国优秀的传统文化，增强民族自豪感和文化自信心。中餐礼仪礼节起源于中国古代的饮食文化，随着时间的推移，逐渐形成了独具特色的礼仪体系。在历史上，中餐礼仪礼节经历了多个发展阶段，如周代食礼、汉唐饮食礼仪、宋元明清的宴请礼仪等，逐渐形成了现代的中餐礼仪礼节。中餐礼仪礼节的意义与价值中餐礼仪礼节的起源与发展

中餐礼仪礼节有助于提升个人修养和素质学习并遵守中餐礼仪礼节，能够使人在用餐时表现出得体、优雅的举止，提升个人的修养和素质。中餐礼仪礼节有助于促进人际交往在商务或社交场合中，遵守中餐礼仪礼节能够使自己更容易获得他人的认可和信任，有助于建立良好的人际关系。中餐礼仪礼节有助于传承和弘扬传统文化中餐礼仪礼节是中国传统文化的重要组成部分，学习和传承中餐礼仪礼节有助于弘扬中华优秀传统文化，增强民族自豪感和文化自信心。中餐礼仪礼节的意义与价值

中餐礼仪礼节的基本规则02

在收到中餐邀请时，应尽快回应，并按时到达。穿着得体，不宜过于随便或暴露。如果受邀者准备回礼，应在到达时或适当的时间交给主人。邀请与回应穿着携带礼物餐前礼仪

根据主人的指引入座，不要随意选择座位。如果客人不熟悉菜单，可以请主人推荐。点菜时，应考虑在场人的口味和饮食习惯。使用筷子时，不要插在饭里；不要用筷子指向别人或在空中乱摆。喝汤时，用勺子从内向外舀。座位安排点菜用餐方式餐中礼仪

用餐结束后，应向主人表示感谢，并按时离开。如果受邀者在用餐后帮忙清理餐桌，应按照主人的指示进行。如果受邀者在用餐后准备回礼，应在离开前交给主人或其代表。感谢与道别餐桌清理回礼餐后礼仪

中餐礼仪礼节的具体细节03

主人和主宾应坐在桌子的两端，其他客人和陪同人员按照职位或年龄的高低依次入座。如果有长辈在场，长辈应被安排在主位上。如果桌子是圆形的，则主人和主宾应坐在桌子的一侧，其他客人和陪同人员坐在另一侧。如果人数是单数，则主人坐在主位，另一侧为主宾。如果人数是双数，则主人和主宾分别坐在两端。9字9字9字9字座位安排

筷子应从筷套中取出，放在右手边。用筷子的标准姿势是：右手持筷，左手放在桌子上。不要用筷子指着别人或在空中乱摆。不要插着吃食物，不要用筷子剔牙。筷子使用

如果有红酒杯，则红酒杯应放在白酒杯的右边。酒杯的顺序从左到右依次为：白酒杯、红酒杯、水杯。酒杯应放在主位的正前方，离桌边约10厘米的距离。在正式场合，酒杯的底部应放在桌子上。酒杯摆放

在用餐过程中，应避免大声喧哗或交头接耳。在敬酒时，应先等主位上的长辈或领导敬完酒后，再按顺序敬酒。在给别人夹菜时，应使用公筷。在用餐过程中，应避免谈论敏感话题，如政治、宗教等。餐桌交流

中餐礼仪礼节在实际中的应用04

商务宴请是一种正式的场合，需要遵循一定的礼仪礼节，以展现尊重和礼貌。在用餐过程中，应注意使用餐具的顺序和方式，不要插筷子直立在饭中，同时也要避免说话时口水四溅。在商务宴请中，应遵循“主随客便”的原则，根据客人的需求和口味进行点菜，同时也要注意菜品的搭配和营养均衡。在商务宴请结束时，应由主人主动提出结束用餐，并等待客人离席后再离席。商务宴请

010302在家庭聚会中，应遵循“长者先动筷”的原则，让长辈先动筷，以示尊重。家庭聚会是一种亲密的场合，需要遵循一定的礼仪礼节，以展现家庭成员之间的尊重和关爱。04在家庭聚会结束时，应由主人主动提出结束用餐，并一起收拾餐具和打扫卫生。在用餐过程中，应注意避免大声喧哗和随意打断别人的发言，同时也要避免浪费食物。家庭聚会

节日庆典是一种特殊的场合，需要遵循一定的礼仪礼节，以展现欢庆和祥和的气氛。在用餐过程中，应注意遵守不同节日的用餐规矩和习俗，如春节时应避免使用白色和黑色食品等。在节日庆典中，应根据不同的节日特点选择相应的菜品和布置，以突出节日的主题和氛围。在节日庆典结束时，应由主人主动提出结束用餐，并一起分享节日的喜悦和祝福。节日庆典

中餐礼仪礼节的注意事项05

参加中餐宴会时，应选择合适的服装，避免过于随意或暴露。穿着得体整洁干净仪态端庄保持个人卫生，如指甲修剪整齐、口腔清洁等，以展现良好的个人形象。坐姿端正、举止大方，避免不雅或不得体的动作。030201注意个人形象与卫生

在有长辈或主人出席的场合，应主动为他们让座，以示尊重。主动让座遵循敬酒的顺序，先敬长辈或主人，再与其他人碰杯。敬酒有序