美的面包机食谱x.docx

所有面包注意事项

配料放入顺序应与列表显示一致，需要添加特殊配料的会有说

明。

植物油建议使用精制调和油。

红色字体为注意事项。

主食白面包（适用菜单：主食面包）

1.水

1

250ML

320ML

2.植物油

1

1/2大勺

2

大勺

3.盐

3/4

小勺

1

小勺

4.糖

1

1/2大勺

2

大勺

5.奶粉

1

1/2大勺

2

大勺

6.面包粉

2

4/5杯

3

3/4杯

7.干酵母

1小勺

1

1/2小勺

操作要求：无。

坚果面包（适用菜单：主食面包）

配料 750G面包 1000G面包

1.水+鸡蛋（1个）250ML 300ML

2?植物油/黄油

3大勺

4大勺

3.盐

2/3小勺

1小勺

4.奶粉

1 1/2大勺

2大勺

5.糖

1 1/2大勺

2大勺

6.面包粉

23/4杯

31/2杯

7.干酵母

1小勺

1 1/2小勺

8.松子/核桃仁

1/3杯

1/5杯

操作要求：1.将核桃仁或松子切碎，在和面过程中，听到面包机十声BI后放入面包桶内。

芝麻面包（适用菜单：主食面包）

配料 750G面包 1000G面包

水+鸡蛋（1个）250ML 300ML

奶粉 1 1/2大勺 2大勺

植物油/黄油 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1 小勺

面包粉 2 3/4杯

干酵母 1小勺

大勺

1/2杯

1 1/2小勺

8.芝麻 2大勺 3大勺

操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面刷上水（最好是蛋糖水），撒上芝麻，烘烤至结束。或在和面过程中听到十声BI后加入面包桶内。

肉松面包（适用菜单：主食面包）

配料

750G面包

1000G面包

1.水+鸡蛋（1个）

250ML

300ML

2.奶粉

1 1/2大勺

3大勺

3.黄油

3大勺

4大勺

4.盐

2/3小勺

1小勺

5.糖

1 1/2大勺

2大勺

6.面包粉

2 3/4杯

3 1/2杯

7.干酵母

1小勺

1 1/2小勺

8.肉松

1/4杯

1/3杯

操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面

刷上水（最好是蛋糖水），粘上肉松，烘烤至结束。

甜面包（适用菜单：甜味面包）

配料

750G面包 1000G面包

1.水

250ML 290ML

2.奶粉

1 1/2大勺 2大勺

3.植物油

3大勺 4大勺

4.盐

3/4小勺 1 1/3小勺

5.糖

1/4杯 1/3杯

6.面包粉

2 4/5杯 3 3/4杯

7.干酵母

1小勺 1 1/2小勺

操作要求：

1.和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内。

咖啡面包（适用菜单：甜味面包）

|配料

750G面包 1000G面包

1.水+鸡蛋（1个）240ML 270ML

2.盐

3/4小勺 1 1/3小勺

3.植物油/黄油21/2大勺 3大勺

4

4小包

1/5杯

奶粉 1/4杯

速溶咖啡粉 3小包

糖 1/6杯

奶粉

面包粉

干酵母

2大勺

2杯

1小勺

3.大勺

3杯

1 1/2小勺

操作要求：1.菠菜糊制作方法：取空干水分的嫩菠菜，切成小段放入搅拌机打成细腻糊状，用量杯加入。

提子面包（适用菜单：甜味面包）

配料

750G面包

1000G面包

1.水+鸡蛋（1个）L

250ML

280ML

2.植物油

1 1/2大勺

2大勺

3.盐

3/4小勺

1 1/3小勺

4.奶粉

1/2杯

2/3杯

5.糖

1/6杯

1/5杯

6.面包粉

22/3杯

31/3杯

7.干酵母

1小勺

1 1/2小勺

8.葡萄干

1/4杯

2/5杯子

操作要求：1.可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水相同。

2

在和面过程中听到十声BI后将葡萄干放入面包桶内。

香蕉面包（适用菜单：甜味面包）

配料

750G面包

1000G面包

1.水+鸡蛋（1个）

180ML

210ML

2.植物油/黄油

2大勺

3大勺

3.盐

3/4小勺

11/3小勺

4.奶粉

1/5杯

1/3杯

5.糖

1/6杯

1/5杯

6.面包粉

11/2杯

3杯

7.干酵母

1小勺

1小勺

8.香蕉

2/3根

1根

操作要求：1.香蕉切片后，在所有原料加完后加到料筒内。

在开始和面10分钟后加入黄油味道更佳。

2.建议

2.建议

配料

750G面包

1000G面包

水+鸡蛋（1个）250ML

植物油/黄油 2大勺

奶粉 1/5杯

280ML3.大勺1/4

280ML

3.大勺

1/4杯

1 1/3小勺

5.糖

1/6杯

1/5杯

6.面包粉

22/3杯

31/3杯

7.干酵母

1小勺

1小勺

8.椰丝

1/4杯

1/3杯

操作要求：在和面过程中听到十声BI后将椰丝放入面包桶内。

果酱土司（适用菜单：