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生活知识竞赛选择题

单项选择题

1吃冰淇淋不解渴主要是因为它:(C)A.含蛋白质B.含脂肪C.含糖2什么时间吃水果比较好:CA.饭

前食用B.饭后食用C两餐之间3缺乏(B)损害人的免疫系统，5岁前儿童死亡率高达三分之一。A(维生

素BB(维生素AC.维生素C4下列不属于营养物质的是(B)A(食物中的葡萄糖B(肝糖元分解形成的葡

萄糖C(饮水中的碘D(食物中的胡萝卜素

5香蕉、柠檬等适宜贮藏温度是(B)。A(10,12?B(13,15?C.15,17?6方便面里必然有哪种食品添

加剂(B)A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂7碘缺乏会导致儿童、青少年_____。(D)A、

甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响

8某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是(B)A(多吃蔬菜B(多喝豆汁C(多吃馒头D(多

喝水

9自然界中，有“智慧元素”之称的是(B)A.铁B.碘C.钙D.锌10食品的保质期是指它的:(C)A.

生产日期B.最终食用期C最佳食用期D.出厂日期11豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健

康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是:(C)A.喝没有

煮沸的豆浆B豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆12、除水之外，

人体细胞中含量比例最高的是(A)。A、蛋白质B、维生素C、脂肪13苹果中含有增强记忆力的微量元

素是(B)A.铁B.锌C.钙D.碘14柠檬汁有哪些营养含量(A)A维生素A和维生素CB、维生素B1和维

生素CC维生素CD、维生素B615烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失,(D)A、烧菜前用碘盐

爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前

D、菜将出锅时

16世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是?(C)A、跑步B、游泳C、走路17下列关于营养物质的

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叙述中，正确的是(D)A(营养物质摄入过多时，一定使人发胖B(营养物质摄入过多时，一定排出C(营

养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D(在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

18水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的(A)。A、65%左右B、70%—80%C、90%以

上

19醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许(C)A.姜末B.白糖C.

精盐D.味精

20馒头起源于(A)A.南方B.北方

21洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除(A)A.牙膏B.奶粉C食盐22苹果中含有增强记忆

力的微量元素是(B)A.铁B.锌C.钙D钠23人体最大的解毒器官是CA.胃B.肾脏C.肝脏D.脾

24鸡蛋应该怎样保存才好,(B)A.尖端朝上B.大头朝上C.平放25炒菜前应怎样做最好,(A)A把油

倒到锅里就开始炒B等到锅里的油冒烟了才倒菜C先炒菜再倒油

26人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的(C)A韭菜炒

蛋B糖醋排骨C小葱拌豆腐

27突然流鼻血了，要马上采取什么措施,(B)A将头向后仰B往鼻孔放入小棉塞或纸巾C将头向前

倾

28骨折高发期在哪个季节,CA夏季B秋季C冬季

29夏季，烈日炎炎，穿衣服比打赤膊热吗,(B)A是B不是C一样热30方便面里必然有哪种食品

添加剂(B)A.防腐剂B.合成抗氧化剂C食用色素D.漂白剂

31下列哪种蔬菜对减肥有作用(A)A、冬瓜B、白菜C、菠菜

32、土豆又名为(B)A、番薯B、山药蛋C、地瓜

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33、熬粥用什么锅最好(A)A、砂锅B、铝锅C、铁锅

34、有“干果之王“之称的是(C)A、核桃B坚果C、板栗

35、鸡蛋不能和什么一起炒着吃(C)A、黄瓜B、包