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餐饮场所使用燃气基本安全要求

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日期：______年_____月_____日

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餐饮场所使用燃气基本安全要求

为规范餐饮场所燃气安全使用行为，有效遏制餐饮场所燃气使用安

全事故，我厅与省安监局、省商务厅、省质监局、省公安厅等相关部门

联合制定了《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，现予公告，自公告之

日起施行。

餐饮场所使用燃气基本安全要求

一、基本要求

（一）建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定

燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃

气使用场所公示上墙。

（二）定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、

防爆措施及应急处置常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知

有关安全规定和应急处置流程。

（三）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保

设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向

燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安

全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整

改。

（四）餐饮场所燃气管路的设计、施工及燃气用具的安装应委托具

有相应资质的单位进行，设计安装需满足国家相关技术规范的要求；选

择持有合法有效《燃气经营许可证》或《江苏省瓶装燃气供应许可证》

的燃气供应单位供应燃气。

二、气瓶存放要求

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（一）餐饮场所存放液化石油气瓶总重量超过100千克（折合2瓶

50千克或7瓶15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重量小

于420千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑（住宅、重要公共建筑和

高层民用建筑及裙房除外）相邻的单层专用房间内，专用房间应符合《液

化石油气供应工程设计规范》规定（GB51142）。存瓶总重量大于420千

克时或者采用瓶组强制气化的，气瓶间应设置在与其他民用建筑间距不

小于10米的独立单层建筑。存放气瓶的房间严禁有明火和堆放易燃易

爆物品。

使用瓶装压缩天然气的，应当建立独立的瓶组供气站，气瓶组与其

他民用建筑防火间距应当不小于18米。

使用瓶装液化天然气的，应当建立独立的瓶组气化站，气瓶组总容

积小于等于2立方米时，气瓶组与民用建筑防火间距应当不小于12米。

气瓶组总容积大于2立方米小于等于4立方米时，气瓶组与民用建筑防

火间距应当不小于15米。

（二）液化石油气气瓶间、瓶组气化间不得设置于地下、半地下空

间和通风不良场所；房间高度不低于2.2米；房间内无暖气沟、排水管、

地漏及其他地下构筑物。

（三）餐饮场所设置的液化石油气气瓶间、瓶组气化间应具有明显

的安全警示标志，设置燃气浓度检测报警装置，至少配备2具8kg干粉

灭火器；房间内使用防爆电气设备，电器开关设置于室外。

（四）液化石油气气瓶间、瓶组气化间的其他具体设置要求应符合

《液化石油气供应工程设计规范》（GB51142）和《建筑设计防火规范》

（GB50016）的规定。压缩天然气瓶组供气站、液化天然气瓶组气化站

的其他具体设置要求应符合《压缩天然气供应站设计规范》（GB51102）、

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《城镇燃气设计规范》（GB50028）和《建筑设计防火规范》（GB50016）

的规定。

（五）液化石油气气相瓶和气液两相瓶必须专瓶专用，使用和备用

钢瓶应当分开放置或者用防火墙隔开。

三、用气场所要求

（一）采用城市管道燃气供气方式的，用气场所的燃气调压、计量、

管道、阀门等设施的设置应符合《城镇燃气设计规范》（GB50028）的规

定。

（二）用气场所应当按照有关规定安装可燃气体浓度探测和报警装

置，进行定期测试并记录，确保处于灵敏有效状态，并按标准配备干粉

灭火器等消防器材。