餐饮场所燃气安全专项治理工作方案与餐饮场所燃气安全专项治理行动实施方案汇编.pdf

餐饮场所燃气安全专项治理工作方案与餐饮场所燃气安

全专项治理行动实施方案汇编

一、背景和目的

随着餐饮业的迅速发展，餐饮场所的数量快速增加，燃气使用也日益

普遍。然而，在餐饮场所的炉灶、锅炉等燃气设备使用中，由于管理不善、

消防设施不完善等原因，造成了一系列火灾事故和燃气泄漏事故。为了保

障餐饮场所的燃气安全，特制定本方案。

本方案的目的是全面推进餐饮场所燃气安全管理工作，加强对餐饮场

所的燃气设备的监管和治理，提高餐饮场所燃气安全水平，减少燃气事故

的发生。

二、基本原则

1.安全第一：将餐饮场所燃气安全工作纳入重要工作领域，确保安全

概念贯穿全过程。

2.综合治理：对餐饮场所的燃气设备、消防设施、人员安全培训等进

行全面治理，形成工作合力。

3.管理刚性化：对餐饮场所的燃气设备、消防设施采取硬性监管，确

保符合相关安全标准和规定。

4.重点治理：重点治理老旧燃气设备、消防设施不全的餐饮场所，确

保安全隐患得到及时排查和整改。

5.综合惩戒：对于不符合安全要求的餐饮场所，采取惩戒措施，包括

罚款、责令整改等。

三、主要任务

1.加强监管力量建设，确保监管到位。

2.制定和完善餐饮场所燃气安全管理制度和标准。

3.对餐饮场所的燃气设备进行全面检查，确保设备的安全性能良好。

4.加强餐饮场所燃气设备的日常维护和保养工作，确保设备的正常使

用。

5.加强餐饮场所的燃气设备使用培训，提高从业人员的安全意识。

6.加强餐饮场所的消防设施建设，确保餐饮场所的消防设施完善。

7.定期组织应急演练和培训，提高餐饮场所的火灾应急能力。

8.加强对餐饮场所的日常巡查，发现安全隐患及时整改。

四、燃气安全专项治理行动实施方案

1.燃气设备全面检查：对所有餐饮场所的燃气设备进行检查，确保设

备的安全使用。

2.燃气设备维护和保养：对餐饮场所的燃气设备进行定期维护和保养，

确保设备的正常运行。

3.从业人员安全培训：加强餐饮场所从业人员的燃气安全知识培训，

提高其安全防范能力。

4.消防设施建设：要求餐饮场所按照相关规定安装消防设施，确保消

防设施的完善。

5.应急演练和培训：定期组织餐饮场所的应急演练和培训，提高其火

灾应急能力。

6.安全隐患整改：对发现的安全隐患进行整改，并确保整改措施有效

落实。

7.日常巡查：加强对餐饮场所的日常巡查，发现违法违规行为及时处

理。

8.惩戒措施：对存在严重安全隐患的餐饮场所，采取罚款、责令整改

等措施进行惩戒。

五、预期效果

通过本方案的执行，预期将有效减少餐饮场所的燃气事故和燃气泄漏

事故的发生，提高餐饮场所的燃气安全水平，保障顾客和从业人员的生命

财产安全。同时，还将推动餐饮行业的燃气安全管理工作的规范化和专业

化，提升行业整体形象和信誉度。

六、实施机制和保障措施

1.建立燃气安全管理机构，明确责任人和各项职责。

2.加强与相关部门的协作沟通，共同推进餐饮场所燃气安全管理工作。

3.加大宣传力度，提高广大消费者对餐饮场所燃气安全的重视程度。

4.定期召开燃气安全工作会议，总结经验，进行工作部署。