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餐饮场所使用燃气基本安全要求范本

一、前言

为了确保餐饮场所使用燃气的安全，保障人员和财产的安

全，特制定本基本安全要求范本，以供广大餐饮场所参考和执

行。餐饮场所应按照国家相关规定和行业标准要求，建立燃气安

全管理制度，从而防止燃气事故的发生。

二、基本安全要求

1.管理责任

1.1餐饮场所应指定专人负责燃气安全管理工作，并明确其

职责和权限。

1.2管理人员应了解和掌握相关的燃气安全知识，定期组织

燃气安全培训，提高员工的安全意识。

1.3餐饮场所应设立合理的安全预算，并按照要求购买符合

国家标准的燃气设备。

2.燃气设备选购与使用

2.1餐饮场所应选择品牌知名、质量可靠的燃气设备，确保

其符合国家相关标准和要求。

2.2所有燃气设备应有专门通风设施和烟道，并且要确保通

风设施的正常运行，保证室内空气清新。

2.3燃气设备的操作要符合操作说明，不得超过设备的负荷

和额定工作时间，定期清洗、维护和保养设备，确保设备的正常

运行。

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2.4餐饮场所应定期对燃气设备进行安全检查，确保设备不

存在安全隐患。

3.燃气管道安装与维护

3.1燃气管道的材质应符合国家标准要求，安装应专业操

作，采用橡胶软管连接区域应使用可靠的防火阀。

3.2燃气管道应保持通畅，不得存在堵塞和泄漏现象，管道

材料和接头应定期进行维护和更换。

3.3燃气管道应与其他设备、管道和易燃易爆物分开布置，

禁止将燃气管道接头安装在易燃易爆区域。

4.燃气安全使用

4.1餐饮场所应在用燃气设备和管道附近设置燃气气味报警

器，一旦发现燃气泄漏立即报警并采取相应的措施。

4.2燃气设备和管道附近禁止存放易燃易爆物品，禁止随意

吸烟，并保持整洁。

4.3燃气设备和管道应保持适当距离，方便检查和维修。

4.4严禁未经授权的人员私自调整燃气设备的参数，不得私

拉乱接管道和设备。

4.5定期对燃气设备进行清洗和检查，保持设备的良好状

态。

4.6在设备运行期间，应有专人值班，及时发现和解决燃气

设备故障，并及时通知专业维修人员进行维修。

5.灭火器的配置与使用

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5.1餐饮场所应根据场所大小和类型，配置相应数量的灭火

器，并保持灭火器处于良好状态。

5.2灭火器应定期检查和维护，确保其正常使用。

5.3所有员工应熟悉灭火器的使用方法，发生火灾时应及时

启动灭火器，并采取相应的灭火措施。

6.燃气事故应急处理

6.1餐饮场所应建立燃气事故应急预案，并定期组织演练，

以提高员工的应急处理能力。

6.2发生燃气泄漏时，立刻切断燃气阀门，打开门窗通风，

及时报警并采取必要的紧急措施，确保人员的安全。

6.3发生火灾时，立即启动灭火器进行扑灭，并迅速疏散人

员，通知消防部门。

三、附则

本基本安全要求范本可根据具体情况进行调整和补充，要求

餐饮场所合理配置燃气设备和管道，并确保其安全使用和正常运

行。

以上是针对餐饮场所使用燃气的基本安全要求范本，希望能

对您的工作有所帮助。如有需要可以参考并结合实际情况进行制

定和执行。

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