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2024-03-31 发布于黑龙江
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食品安全保障图演讲人：日期：目录食品安全背景与意义原料采购与质量控制生产过程监管与追溯体系建设仓储物流管理与配送安全保障检验检测与风险评估预警机制构建消费者教育和科普宣传推广工作01食品安全背景与意义食品安全定义及重要性食品安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全的跨学科领域。食品安全的重要性食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。保障食品安全是维护人民群众根本利益的重要体现，也是实现经济持续健康发展的必要条件。国内外食品安