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餐饮团队建设

餐饮场所使用燃气的基本安全要求

一、在地下、半地下空间严禁使用和存放液化石油气，

在地下、半地下空间使用管道天然气的，应符合下列规定：

（一）室内净高不宜小于2.2米；

（二）应有良好的通风设施，房间换气次数不得小于3

次/小时，并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不得

小于6次/小时；

（三）应有固定的防爆照明设备；

（四）必须设置燃气浓度检测报警装置和燃气紧急自

动切断阀；

二、室内燃气管道与电气设备、相邻管道之间的净

距

管道和设备与燃气管道的净距（cm）

平行敷设交叉敷设

明装的绝缘电线或电缆2510

暗装或管内绝缘电线5（从所做的槽或管子1

的边缘算起）

电压小于1000V的裸露电100100

电气

线

设备

配电盘或配电箱、电表30不允

许

电插座、电源开关15不允

许

相邻管道保证燃气管道、相邻管2

道的安装和维修

三、用气设备的布置应符合下列要求：

（一）用气设备之间及用气设备与对面墙之间的净距应

满足操作和检修的要求；

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（二）用气设备与可燃或难燃的墙壁、地板和家具之间

应采取有效的防火隔热措施。

四、使用管道燃气的，燃气用具与管道之间的连接宜采

用燃气用不锈钢波纹软管。

五、使用瓶装液化石油气的，应当符合下列规定：

（一）存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或

7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重

量小于420千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单

层专用房间内。存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当为

与其他民用建筑间距不小于10米的独立建筑；

（二）气瓶间高度应当不低于2.2米，内部须加装可燃

气体浓度报警装置，且不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑

物；外部应当设置明显的安全警示标志；应当使用防爆型照

明等电气设备，电器开关设置在室外；

（三）气相瓶和气液两相瓶必须专瓶专用，使用和备用

钢瓶应当分开放置或者用防火墙隔开；

（四）燃具与钢瓶之间的净距不应小于0.5米，放置钢

瓶、燃具和用户设备的房间内不得堆放易燃易爆物品和使用

明火；同一房间内不得同时使用液化石油气和其他明火；

（五）液化石油气钢瓶应定期检测，液化石油