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餐饮业燃气安全使用制度

为切实加强餐饮业燃气管理，保障人民生命财产和社会公共安全，根据《燃

气管理条例》等法律法规的规定，特制定燃气安全使用制度及规定：

1、应该严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定，正确使用瓶装液化

气或管道天然气；

2、应当落实燃气安全管理制度，明确专人负责燃气设施的使用、管理，适时

组织防火检查，及时消除火险隐患。操作维护人员应当受过安全生产教育和培

训，掌握本岗位的安全操作技能和燃气安全知识；

3、使用燃气必须遵守有关燃气管理的法规、规章，并符合国家《建筑设计防

火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《城镇燃气设计规范》和《建筑内

部装修设计防火规范》等有关技术规范，所使用的燃气、设施必须符合国家和行

业有关质量标准，不得擅自拆改或超期使用；

4、餐厅、厨房内的燃气设施(钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀

门、炉具等)必须每日检查，发现泄漏、阀门堵塞、失灵，胶管老化、破损等情

况，应及时关闭阀门。检修时，不得在火险隐患未消除前使用明火；

5、餐厅、厨房和存放液化石油气的钢瓶的库房必须保持空气流通。不得将装

有液化石油气的钢瓶倒置、加热、露天堆放；

6、液化石油气瓶应定期检查，应定期查看液化石油气瓶阀下的检验标志环，

不应使用超期未检或报废的钢瓶。对于一般民用，YSP-35.5型(____公斤)液化石

油气瓶每四年应检验一次，YSP-118型(____公斤)液化石油气瓶每三年应检验一

次，对于使用期限____年的钢瓶应做报废处理；天然气计量调压装置应定期检

测；

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7、不得对气瓶瓶体进行焊接和更改气瓶的钢印或者颜色标记。严禁将气瓶内

的液化石油气向其他气瓶倒装；严禁自行处理气瓶内的残液；

8、燃气会导致橡胶和塑料老化，应使用专为液化石油气或天然气而设计的专

用软管，软管和减压阀等易损易耗件应定期更换；

9、停止使用燃气后，应及时关闭阀门，切断气源；

10、按规定配置防火、灭火器材，并逐步推行安装燃气泄漏报警装置；

11、与供气单位签订安全用气协议，接受供气单位安全检查及技术指导；

12、遇到燃气泄露的紧急情况，应立即消除所有明火，不要操作或动用任何

电器或电子设备，打开所有门窗，保证足够室内通风，较大的气体泄露或着火，

应立即疏散所有室内人员，并向119报警。

餐饮业燃气安全使用制度（二）

第一章总则第一条为规范和加强商业综合体消防安全工作，推行消防安全标

准化管理，落实单位主体责任，提升消防安全管理水平，依据《中华人民共和国

消防法》《消防安全责任制实施办法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全

管理规定》等相关法律法规，制定本规则。

第二条本规则中的商业综合体是指集购物、住宿、餐饮、娱乐、展览、交通

枢纽等两种或两种以上功能于一体的单体建筑和通过地下连片车库、地下连片商

业空间、下沉式广场、连廊等方式连接的多栋商业建筑组合体。

第三条本规则适用于已建成并投入使用且建筑面积不小于____万平方米的商

业综合体(以下简称“大型商业综合体”)，其他商业综合体可参照执行。

第四条大型商业综合体应当符合消防法律法规和消防技术标准的要求，采取

有效的消防安全管理措施和先进的消防技术手段，确保建筑具备可靠的消防安全

条件。

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第五条大型商业综合体的消防安全管理应当贯彻“预防为主、防消结合”的

方针，实行消防安全责任制。

第六条大型商业综合体的实际使用功能应当与设计功能一致。经过特殊消防

设计的大型商业综合体，应当将特殊消防设计规定的相关技术措施的落实情况，

作为消防安全管理的重点内容进行巡查、检查并存档备查。

第二章消防安全责任第七条大型商业综合体的产权单位、使用单位是大型商

业综合体消防安全责任主体，对大型商业综合体的消防安全工作负责。大型商业

综合体的产权单位、使用单位可以委托物业服务企业等单位(以下简称“委托管理

单位”)提供消防安全管理服务，并应当在委托合同中约定具体服务内容。

第八条大型商业综合体以承包、租赁或者委托经营等形式交由承包人、承租

人、经营管理人使用的，当事人在订立承包、租赁、委托管理等合