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餐饮经营管理协议书范本(第一篇)

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甲方：*****

地址：*****

联系方式：******

乙方：*****

地址：*****

联系方式：******

依据国家、省、市的有关法律、法规政策及同学食堂餐饮服务的要求，在自愿、

公平协商全都的基础上，甲方就餐厅服务项目托付乙方实行专业、规范、平安、高

质量的经营管理，经双方公平协商，就有关事宜达成如下协议：

一、经营范围

甲方餐厅的经营范围：**********************。

二、经营年限

自***年***月***日至***年***月***日。

本协议期满双方可自愿续签协议，乙方需提前一个月提交书面申请，在同等条件

下，乙方享有优先权。

三、合作方式

1、乙方根据餐厅总营业额的***%作为上缴给甲方的管理费。

2、乙方在经营管理过程中如需另外添置设备时，必需以书面形式报甲方批准。

3、合同期满，乙方拥有独家经营权。

四、甲方的权利和义务

1、代表和维护师生的合法权益。

2、准时向乙方供应本项目所需物业及附属设施，设备的原始材料和技术档案，并

在乙方管理期满时予以收回。

4、帮助乙方办理卫生防疫、治安管理等有关手续，所需费用由乙方担当，协调并

帮助解决乙方与当地政府职能部门的联系。

5、敬重乙方的劳动，不得影响乙方的正常经营，不得随便增大乙方与食堂经营管

理无关的负担。

6、帮助乙方处理就餐秩序和偶发大事。

7、有重大活动、节假日或时间修改等影响正常就餐状况的，应提前通知乙方以调

整保障方案。否则，对产生的后果乙方不负任何责任。

8、同学食堂原有的债权、债务与乙方无关。

9、供应给乙方用于经营的房屋及设施，在协议期内不得转变作其它用途。

10、严格监管乙方进货渠道，要求乙方严格根据国家有关规定进行原材料的选购。

11、定期召开同学座谈会，了解同学对同学食堂饭菜质量及卫生的满足程度。

五、乙方的权利和义务

1、无条件听从上级有部门和甲方的统一管理，遵守国家有关法律，维护甲方名誉。

严格执行《食品平安法》等有关法律法规的各项条款，并接受甲方伙委会的质量、

卫生检查监管。为甲方供应专业卫生、规范平安、高质量的餐饮保障服务。

2、协议期内，在甲方的监督指导下，自主经营，自负盈亏。

3、协议期内，在甲方的严格监督下，拥有原材料的选购权，并准时建立选购台账。

所购商品不能是假冒伪劣或“三无”产品，对使用伪劣、变质材料或出售伪劣、变

质食品者，每次扣除违约保障金***元。

4、仔细做好卫生创建、防火、防盗工作的预防食物中毒工作。确保所服务场所内

外干净，如发觉失窃、火灾等事故而造成的一切损失由乙方负责。因乙方缘由造成

食物中毒的重大食品平安事故，乙方应负全额赔偿责任，并担当全部法律责任，甲

方有权终止协议。

5、在*日常管理中，非本食堂工作人员不经甲方同意不得进入操作间。

6、对于本项目内的房屋、厨房设备及其配套设施以及其他相关设备，不得擅自占

用或转变其使用功能，如需在本项目范围内改建或完善配套项目，必需报甲方批准

后方可实施。在协议期内甲方移交给乙方的设施、设备由乙方细心维护并负责修理，

费用由乙方负担，需报损设备由甲方处理，协议期满后移交甲方。

7、依据甲方的作息时间和要求，按时供餐，不得以任何理由不供餐。如遇特别状

况，必需按甲方要求调整供餐时间。

六、相关责任

1、乙方在协议期内与外界发生的一切债权、债务的问题均与甲方无关。

2、甲方或乙方违反本协议或单方面无正值理由终止本协议者，应向对方赔偿一切

损失。

3、房屋建筑消失质量平安隐患，乙方有责任准时告知甲方，甲方负责准时处理。

假如消失平安事故，因乙方未准时告知甲方，由乙方担当责任，因甲方未准时处理，

由甲方担当责任。

4、协议期内，乙方不经甲方同意不得转包他人，否则，甲方有权终止合同，违约

保证金不再退还。

七、违约责任

1、甲方违约责任：在协议期内甲方违约解除协议，甲方应按剩余协议年限每年***

元对乙方进行一次性赔偿。

2、乙方违约责任：在协议期内乙方违约解除协议，乙方应向甲方按剩余协议年限

每年***元进行一次性赔偿。

八、其它事项

1、本协议执行期间，如遇不行抗力因素，致使协议无法履行时，双方应按有关法

律法规准时协商处理。

2、如遇突发或重大大事，乙方管理人员应在第一时