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零售绿色经营的界定及其实践

作者：赵亚平孙筠婷

来源：《商业研究》2009年第12期

摘要:绿色经营是零售业面临的一个新课题。发展绿色经营也是零售业需要完成的重要任

务。对零售绿色经营的界定是要在全球绿色经济发展的环境下,考察零售商绿色经营理念、绿

色经营方式以及对绿色商品的经营。结合跨国零售商的绿色经营实践,可以从三个维度对零售

绿色经营进行相应的理论分析。

关键词:零售业;绿色经营;三维分析

中图分类号:F713.32文献标识码:B

绿色经济的形成基于绿色产业的发展——绿色农业、绿色制造业、绿色服务业。绿色商业

(包括零售业)是绿色经济中重要的组成部分。由于经济、技术的原因,发达国家更早一步地将环

境保护与商业经营紧密结合在一起,认为绿色环保与商业经营同等重要。环境责任与商业模式

的整合也成为企业获得竞争优势的重要来源之一。近几年来,国际零售业的绿色浪潮更是一浪

高过一浪。以“沃尔玛”为代表的跨国公司更是在东道国实施全面的绿色行动。“沃尔玛”正在从

传统零售商逐步向绿色零售商提升;正在由世界上最大的零售商向世界上最环保的企业发展。

[1]20世纪90年代以来,我国零售企业就开始了不同形式、不同内容、不同程度的绿色经营活动,

主要表现在:一是积极经营绿色商品(如绿色食品、绿色用品已经进入许多超市与商场);二是积

极建设绿色商店(如深圳拥有28000平方米的生态型购物中心——怡景中心城);三是积极开展绿

色商业运动(如上海市2000年就展开了“绿色营销工程”活动)。随着零售绿色经营实践的发展,

绿色经营成为业界和学者共同关注的话题,有越来越多的人参与到零售绿色经营的研究与探讨

中,产生出一定的研究成果。

总体看,国内学者对商业领域绿色经营的研究可以划分为两个阶段:

第一阶段(20世纪90年代——2006年)。这一阶段是随着绿色经济、绿色营销在国内的兴

起而逐渐介入与展开的。如1998年3月北京经济科学出版社就出版了罗国民等人著的《绿色

营销——环境与市场可持续发展战略》;中国人民大学商学院的刘凤军曾在教育部博士点基金

的支持下系统研究了可持续发展与企业的绿色营销。1998年9月复旦大学出版社出版了申根

荣编著的《绿色营销管理》。之后,一些学者开始从商业领域的特性出发进行营销与经营的研

究与探讨。如曹静(2000)进行了“商业绿色营销市场分析”;吉福林(2002)做出“论商业企业的绿色

经营”的思考;[2]张叶(2002)根据绿色经济标准的原则,把绿色经济运行细化为绿色生产、绿色流

通、绿色企业与绿色消费,但只从生产角度解释了什么是绿色企业。熊凯(2004)明确提出了绿色

商业的内涵,但仅从商品及销售配套设施、商流与物流、营销三个方面进行了解释。

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第二阶段(2006年—)。2006年以来,国内学者对商业绿色经营(或绿色商业)的研究有了新的

发展,体现在开始比较深入地进行有关问题的研究。如柴艳萍等(2006)从环境伦理和商业的角度

进行了研究,提出了构建与自然相和谐生态商业的设想;上海商业经济学会朱成钢(2006)提出应

该“建立与绿色消费相适应的商品流通业”。尤其是2006年底中国商业经济学会与商务部流通

产业促进中心共同组织的“中国绿色商业发展战略”课题的研究,将更多学者的眼球迅速吸引到这

一方面。随着“中国绿色商业发展战略”课题研究中延伸出的一系列全国范围的绿色商业发展研

讨会的举行①,国内学者对绿色商业相关问题的关注与研究越来越多。

绿色经营是商业(包括零售业)面临的一个新的课题;发展绿色经营也是商业企业需要完成的

重要任务与使命。虽然学者们已经从不同角度与层次探讨(这可以从发表的学术论文、出版的

著作、研究课题等方面得到证实)了商业绿色经营(或绿色商业)有关的问题,但商业领域绿色经

营依然是一个谈得少而不深入、系统研究不够的命题,研究成果还远远不能满足零售业实践发

展的需要,还需要进一步研究,尤其是急需进一步清晰“绿色商业”、“零售绿色经营”等基本概

念、含义的界定。

一、对零售绿色经营的界定

绿色经营(greenoperation)一般指企业适应社会经济可持持续发展的要求,把节约资源、保

护和改善生态与环境、有益于消费者和公众身心健康的理念,贯穿于企业经营管理的全过程和

各个方面,以实现企业的可持