体育知识技能试题库三 .pdf

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运动营养

一．选择题

1、〔B〕在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。

A、糖B、蛋白质C、脂肪

2、建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的〔B〕

A、20%B、30%C、40%

3、〔B〕是热能与B族维生素和无机盐的主要来源。

A、薯类B、谷类C、糖类

4、合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素〔B〕的饮食。

A全面、平衡、少量B全面、平衡、适量C全面、平衡、过量

5、适合老年人消费三低食品是指〔C〕食品。

A低盐、低脂、低蛋白B低糖、低脂、低蛋白

C低盐、低脂、低能量

6、目前我国成年人糖的供给量以占总热能的(B)为宜。

A、40%—60%B、50%—70%C、60%—80%

7、我国居民〔C〕摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。

A、水B、蛋白质C、食盐

8、〔B〕是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。

A、维生素CB、维生素EC、维生素A

9、蛋白质的利用率为77%的食物是〔B〕

A、鸡蛋B、虾C、鱼肉

10、为了提高基因的资助修复能力，就必须注意从鱼、瘦肉和豆制品中获基因

.z.

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的营养素是〔B〕。

A、肌酸B、核酸C、蛋白质

11、某运发动体重50kg，赛前约补充____g糖为宜。〔B〕

〔A〕10〔B〕50〔C〕100

12、在赛前补充糖时，每千克体重约补充____克糖为宜，一次补糖的总量应控制

在____克之，补糖量不超过____克/千克体重。〔C〕

〔A〕2；60；1〔B〕1；30；2〔C〕1；60；2

13、食物纤维的供给量为每天〔B〕克。

A、1—3B、4—12C、15—20

14、最容易导致低血糖病症发生的运动时间段是〔A〕。

A.早晨时间段B上午时间段C下午时间段

15、据研究，高强度运动一般在食后〔〕分钟后进展，中度运动一般在〔〕分钟

后进展，轻度运动一般在〔〕分钟以后进展最合理。〔C〕

A60；30；10B120；60；10C120；60；30

16、一般轻体力劳动者，每日约摄入〔C〕种各类食物大约〔〕克左右，才能

根本保证平衡膳食的要求。

A5；600B10；900C20