2024年餐饮场所消防安全管理制度 .pdf

____年餐饮场所消防安全管理制度

第一章总则

第一条为了切实做好餐饮场所的消防安全管理工作，保障人

民群众的生命财产安全，根据国家相关法律法规和标准，制定本

制度。

第二条本制度适用于所有餐饮场所，包括餐厅、酒店、食

堂、快餐店等。

第三条餐饮场所消防安全管理应坚持预防为主、综合治理的

原则，落实责任到位，建立健全的管理体系，确保消防安全。

第二章责任及人员配备

第四条餐饮场所的消防安全工作由场所经营者负总责，并指

定专人负责消防安全管理工作。

第五条餐饮场所的消防安全管理工作人员应具备消防安全知

识和相关培训合格证书，并定期进行培训。

第三章设施设备管理

第六条餐饮场所应建立完善的消防设施设备管理制度，做好

设备的日常维护和定期检查工作。

第七条餐饮场所应配备消防器材，并定期检查保证完好有

效。

第八条餐饮场所应设立疏散通道，保证通道畅通，随时可

用。

第四章消防安全培训

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第九条餐饮场所的员工应定期接受消防安全培训，提高防火

意识和应急处置能力。

第十条餐饮场所应定期组织消防安全演练，提高员工应对火

灾等突发事件的应变能力。

第五章预案及应急处置

第十一条餐饮场所应制定消防应急预案，明确消防安全责

任、应急疏散路线、报警方式等。

第十二条餐饮场所应定期组织消防安全演练，确保员工掌握

应急疏散等技能。

第十三条餐饮场所应配备消防设施设备，如灭火器、喷淋系

统等，并确保设备处于有效状态。

第六章日常巡查与检查

第十四条餐饮场所应每天进行消防安全巡查，及时发现和消

除消防隐患。

第十五条餐饮场所应定期进行消防安全检查，确保设备设施

的有效性。

第七章处罚与奖励

第十六条对于严重违反消防安全规定的餐饮场所，相关责任

人将被追究法律责任。

第十七条对于消防安全管理到位，没有发生火灾事故的餐饮

场所，将予以表彰和奖励。

第八章附则

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第十八条本制度自颁布之日起生效。餐饮场所应根据本制

度，制定并执行相应的消防安全管理制度。

第十九条对于本制度未涉及的事项，按照国家相关法律法规

和标准执行。

第二十条违反本制度的餐饮场所，依据相关法律法规和标准

给予相应的处罚。

第二十一条本制度解释权归XX部门所有。

以上是____年餐饮场所消防安全管理制度，希望对您有所帮

助。

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