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奈雪的茶奶茶品牌营销宏观环境的PEST分析

目录

TOC\o1-2\h\u19275（一）政治环境分析 1

19623（二）经济环境分析 2

20265（三）社会环境分析 5

5708（四）技术环境 6

（一）政治环境分析

近年来，随着我国每年一次的3.15晚会食品安全问题的频繁曝光，食品安全问题越来越受到关注。食品安全监管离不开国家监管。近年来，国家加大了这方面的努力。通过各种政策法规的出台，我们可以看到政府对产业发展的监管态度。在食品安全体系建设中，国家积极引导相关行业制定和完善生产标准，注重安全质量，建立食品安全检测评价体系。最重要的是，除了规定，还必须有惩罚。在食品安全方面，主要存在食品添加剂不合规、违规添加、单证不全、成本过高等不良现象。因此，国家加大了惩处力度。未来，通过不断的约束和监管，中国食品饮料行业的发展方向将是更高的质量和安全。

近年来，世界各国纷纷掀起“少糖政策”风，并出台对糖特意征税的政策，比如，北欧的许多国家及城市，都设立了专门的“糖税”。《国务院关于实施健康中国行动的意见》内容中提到，大力提倡全社会全民加大重视对日常饮食中盐、油、糖的摄入，并对相关行业提出要求，必须严格完善油、盐、糖的添加标准。从这份文件中可以看到，我国饮料行业未来发展的重点任务，饮料企业要抓住产品的资源优势，同时，要结合健康的主旋律，积极生产健康饮品，同时对糖分和热量的控制要加大重视。

2016年《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》提出要实施食品安全战略完善食品安全的法律制度。《网络餐饮服务食品安全监督理办法》指出要实行线上线下相一致的原则，要开展网络渠道的食品安全检测。在新式茶饮面临着食品安全等较大的监管下，相关的法律法规更加完善，执法力度更加严格，食品安全管理备受关注。这些政策虽然在保证新式茶饮健康良性地发展，但是这些法律法规也增加的企业原材料的成本和运营成本，对于企业的利润率势必造成相应的影响。这将使奈雪的茶所在的新式茶饮行业将面临着新的挑战。

（二）经济环境分析

由下图3.1、3.2可知，2020年，中国居民人均可支配收入和人均消费支出分别为3.2万元/年和2.1万元/年，尽管受新冠肺炎疫情影响，增速出现显著下滑，但是随着国内疫情逐步得到遏制，经济稳步恢复，预计到2021年之后，我国人均可支配收入和人均消费支出增速将基本恢复至疫情前水平。居民人均可支配收入的增长能够有效刺激社会消费，且随着居民购买力的增强，其对消费类产品及服务的多元化、个性化、品质化、品牌化以及便捷化等消费需求也在不断提升，对价格因素的敏感性逐渐下降。新式茶饮作为“消费升级类”产品，受宏观经济环境利好。

图3.12016-2020中国居民人均可支配收入

图3.22016-2020年中国居民人均消费支出图

由下图3.3、3.4可知，2019年，中国社会消费品零售总额为40.8万亿元，饮料类成交额为1065.3亿元，仅占社会消费品零售总额的0.26%，因此存在较大增长空间。新式茶饮作为现制类饮品，可作为零售类饮料产品的品类扩充，为消费者带来更加多元的产品选择，从而进一步挖掘我国饮料类产品的居民消费潜力。同时，新式茶饮在传统现制茶饮的基础之上进一步迭代升级，为进一步拓展增量用户同时推动存量用户持续复购奠定基础。

图3.32016-2020中国社会消费品零售总额

图3.42015-2019中国饮料类成交额

数据来源：国家统计局

当前新式茶饮行业处于发展的上升期，根据当前的市场规模上看，新式茶饮在2020年的消费者已突破3.4亿人，新式茶饮在2020年的市场规模将超过千亿元，根据相关机构预计2021年底其市场份额将超过1100亿元。根据NCBD《2020上半年中国茶饮差评大数据分析与研究报告》中数据显示预计在2021年底新式茶饮的消费人群约3.65亿人。新式茶饮行业一直受到资本市场的青睐，在2020年超过40亿的资本投资进入新式茶饮行业中，如表3.1所示，是2020年新式茶饮的融资情况。

表3.1新式茶饮2020年融资情况

新式茶饮品牌

成立时间

主要品类

产品区间

必威体育精装版融资披露

奈雪的茶

2015年

茶饮+软欧包

13-36元

2020年6月近亿美元深创投B轮

喜茶

2012年

茶饮

13-36元

2020年3月未披露高瓴资本和CoatueD轮

蜜雪冰城

1997年

茶饮

5-10元

2020年10月10-20亿高瓴和龙珠Pre-IPO轮

7分甜

2015年

15-25

2020年10月1.5亿顺为资本A伦

不难看出由于经济的快速增长对于新式茶饮行业的发展起到了非常重要的作用。在经济稳定发展，国民消费能力逐渐增强的今天，消费者对新式茶饮的需