美食街服务员八大技能培训.pptx

美食街服务员八大技能培训目录技能一：善于沟通技能二：灵活应变技能三：专业知识技能四：协作能力技能五：情绪管理技能六：服务热情技能七：固执勇气技能八：熟练操作技能一：善于沟通技能一：善于沟通掌握服务用语和礼仪，迎宾问候客人，维护良好的沟通氛围善于倾听客人需求，主动搜集和反馈客人意见和建议技能一：善于沟通学会适度引导客人的选餐和消费，提供贴心的服务建议技能二：灵活应变技能二：灵活应变常规服务环节的实操演练，提高工作效率和服务质量学会应对突发事件或客人投诉，积极寻求解决方案技能二：灵活应变熟悉常见菜品和问题，做好开发和更新的相关准备技能三：专业知识技能三：专业知识熟悉菜品制作和餐饮卫生安全知识，确保