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演讲人:
日期:
大班《食品安全》
目录
食品安全基本概念与重要性
食品污染与危害识别
各类食品选购与储存知识
加工制作过程中卫生规范操作
校园内外就餐环境选择指导
食品安全事故应对与预防措施
01
食品安全基本概念与重要性
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全是保障人民健康、促进社会稳定和经济发展的重要因素。
食品安全的实现需要政府、社会和个人共同努力,加强监管、提高意识、改善环境等。
食品添加剂过量使用或滥用,如防腐剂、色素等。
食品中农药残留、重金属超标等污染问题。
食品过期、变质、受到细菌污染等问题。
假冒伪劣食品,如
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