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DF-602型膳食纤维测定仪操作规程

1目的

规范DF-602型膳食纤维测定仪操作程序，正确使用仪器，保证检验工作顺

利进行。

2适用范围

适用于DF-602型膳食纤维测定仪的使用操作。

3职责

3.1操作人员按照本规程操作仪器，并做使用登记；

3.2保管人员对仪器进行定期维护，保养；

3.3科室负责人负责仪器的全面管理工作。

4技术参数

4.1工作条件

4.1.1分析温度范围：1室温～200℃。

4.1.2供电电源：220±10V，50/60Hz；额定功率：2000W。

4.2主要技术参数

测量范围：0~100%；控温精度：±0.5℃

回收率：99%；控温方式：升降温双系统控制。

5操作程序

5.1连接好仪器的进出水接头，打开冷凝水，插上电源线并打开总开关。

5.2吸尽管道水分，方法：先关闭6个阀门，然后开吸泵按钮A4，单个旋开阀门

吸干残水后关闭阀门，在6个阀门全部关闭的情况下同时开气阀A5，再关吸泵

按钮，在吹气的同时打开6个阀门检查每个坩埚座内是否有残留水，必须确保全

部无水。

5.3关闭下阀，把装有样品的坩埚放在坩埚座中心，上部对着冷凝管下保护套内

径，压下手柄并锁紧。

5.4显示屏上点击自动模式再点击程序设定，可设定温度和保温时间。

5.5打开仪器上盖，在冷凝管顶部漏斗分别加入缓冲液20ML，再分别加入正辛醇

2ML。在显示器上点击A5吹气泵，单个微调阀门旋钮每个坩埚内样品无沉淀，同

时泡沫不上冒为准，再补加缓冲液20ML（每个试样缓冲液总量为40ML),在冷凝

管顶端漏斗用移液器分别加入热稳定a-淀粉酶50UL。

5.6点加热控制，进入第一段模式，点击需要测试的（R1-R6)加热键。仪器开始

加热，向下压右边加热器拉杆确保每个加热器全部接触坩埚。

5.7到时报警，屏幕显示“提示：第一阶段酶解已经结束，请确定进入下一阶段.”

点“确定”程序进入下一步。进行冷却。

5.8到时报警，此时打开仪器上盖，在冷凝管顶端漏斗用移液器分别加入蛋白酶

（50mg/ml)100UL。点“确定”程序进入下一步第二次酶解，再次微调阀门旋钮，

按样品无沉淀，泡沫不上冒为准。

5.9到时报警，此时打开仪器上盖，在冷凝管顶端漏斗用移液器分别加入3mol/L

乙酸溶液5ML，调整PH为4.5（加入指示剂250UL）。再分别加入100UL淀粉葡

萄糖苷酶。点“确定”程序进入下一步第三次酶解。

5.10总膳食纤维测定

5.10.1到时报警，在冷凝管上部漏斗分别加入已经预热60℃的95%乙醇溶液

180ML，单个小心慢慢微调阀门旋钮搅匀，然后关闭阀门，等阀门全部关闭后，

关闭气泵，点“确定”程序进入下一部“室温沉淀”。

5.10.2到时报警，此时在冷凝管上部漏斗加入待用2克硅藻土，再用少量95%

乙醇溶液冲下粘在漏斗上的硅藻土，开吹气泵单个微调阀门，小心慢慢吹匀，然

后先关闭阀门，再关闭气泵。在仪器右边出水胶管口，放上接收瓶，进行抽滤操

作。

5.10.3抽滤，点击A4抽液泵，单个打开下阀门，抽滤乙醇溶液。接收150ML，

然后从上漏斗单个倒入原冷凝管内，注意：回入时必须震荡三角瓶使滤液无沉淀

并用10ML95%乙醇洗涤三角瓶并入冷凝管。单个抽滤完成后同时打开全部阀门，

抽尽滤液。

5.10.4洗涤:分别用78%乙醇，95%乙醇和丙酮15ML从冷凝管上部漏斗中加入洗

涤残渣各两次。（同加液，抽滤操作。）

5.10.5烘干：将坩埚连同残渣在105℃烘箱中烘干过夜。

5.10.6冷却称量：将坩埚至于干燥器中冷却1H，称重并记录数据。（即为试样残

渣、坩埚、硅藻土总质量）

5.11不溶性膳食纤维测定

5.11.1按5.1~5.9步骤操作。

5.11.2用70℃蒸馏水10ML洗涤两次，合并滤液（备测可溶性膳食纤维）。

5.11.3按步骤5.10.4~5.10.6操作。

5.12可溶性膳食纤维测定

5.12.1将含有硅藻土的坩埚按步骤5.3操作。

5.12.2将5.11.2操作的合并滤液从上部漏斗单个移入冷凝管内。

5.12.3按步骤5.10.1~5.10.6操作。

6注意事项

6.1本仪器大电源电压为220±10V，频率50Hz，并有可靠接地。

6.2本仪器使用时，要求用户严格按说明书规定进行，如有疑问或者对结构改进

的意见，请来函告知我公司质检部门。