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甜品市场分析报告(共9篇)

关于甜品店的市场调查总结

随着现代社会的发展，生活节奏变快，生活方式发着改

变。人们从温饱的现状逐渐演变成享受的现状，对自己的健

康问题也越来越重视起来。也越来越学会了生活。也有了一

定的要求。据本次调查显示，人们对于甜品的需求更加强烈。

然而，目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。

虽然有些糖水之类的东西，却远无法满足人们多层次的新的

需求。我们不难看出，这行业将来的发展空间是多么的有前

途。

调查目的;了解甜品的售价；了解学生对甜品的需求；

了解甜品在中国的市场。调查结果;通过调查发现，大部分

的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品，价格在10至20

元之间，大部分女生比较喜欢吃，尤其是蛋糕之类的甜品。

但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。常常是

远观不敢行动，把这些诱的人甜品拒之门外。男生却是觉得

在哪坐着没意思，还不如在寝室呆着。

调查之后的建议;一要有一个良好的环境。二男生都喜

欢看些篮球足球之类的比赛，可以在店内放放视频，供他们

观赏。三可以加强宣传手段，可以设计一种独特的宣传单，

上面各种优惠介绍一下，在把种类以及价格罗列一下，以达

到一目了然的效果。多设计一些节目，吸引顾客。在种类上

多花一些心思，不光要好吃造型也的美观，叫人有种舍不得

吃的感觉。四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于

她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。六增加一项

送货上门，服务要好，要服从顾客是上帝的宗旨。这才是学

生们需要的甜品店。这才是现代人们的甜品生活。

所以说要在学院开个甜品店不非易事，它需要我们得耐

心与创新，诚信与效率等等，缺一不可。

幻灯片1

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?

背景：如今，爱吃甜品的人越来越多，年龄区间也得到

增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品

行业的繁荣。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑

是一片潜力巨大的新天地。作为崛起的第三产业的一部分，

当前巢湖甜品市场正不断扩大。近年来，巢湖市区内甜品店

逐渐增多。

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?四、调查项目分析

?调查者基本情况：其中男女比例为15:32，其中15岁

以下为12人；16~25岁为92人、

26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人?

调查市场概况

?1、被调查对象的基本信息?

本次调查中喜欢甜品的人占%，其中喜欢甜品的人中，

女性占绝大比例，年轻人居多，其中大多数消费者为学生。

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二、调查目的和方法

?调查目的：主要是对巢湖市区及周边城镇展开调查，

对巢湖市区及其周边的甜品远期

市场需求进行调查和预测，为我们甜品店的销售模式提

供参考。

?调查方法：我们小组将问卷调查分为线上线下两部分，

且对各个子总体采取简单随机抽

样。另外，本卷多为主观题，开放性较强。三、样本的

总量和构成?

?三、样本的总量和构成

?此次调查活动，我们调查小组共发放了300份问卷，

实际收回有效调查问卷235份，

调查对象涉及各个方面，主要包括学生、职员、个体及

自由职业人员

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我们的调研

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2、甜品消费概况分析

?在对消费者的消费基本信息进行分析后，我们发现大

多数人喜欢西式甜品，他们每月

的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品

价格在10元以下，购买频率不是太高，消费水平一般。?

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3、以往购买甜品遇到的不便

4、消费者对甜品店的选择标准

据结果显示，排队时间较长和喜欢

的产品当天售罄占较大比重。所以在甜品消费过程中，

排队时间和喜欢的产品当天售罄是主

要问题。

我们发现消费者对甜品的式样和风味、优良的服务和店

内环境比较关注

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6.是否愿意尝试DIY式甜品

5、新开的甜品店吸引消费者的因素

本篇报告主要是以满记甜品为主题，调查研究并分析中

国餐饮业市场中的一个重要一环—甜品行业的市场环境分

析调查。通过对中国的细致调查与析，了解了甜品行业的市

场前景，市场状况，产品特性。与竞争对手市场的了解分析。

运用了SCP分析法对甜品行业的市场结构进行了分析了解。

关键取得要素和五力模型五个角度对行业内部进了环境分

析和概括总结。

运用了PEST分析模型从四个角度：政治法律，社会文

化，经济环境和技术环