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幼儿园食堂管理.pptx

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    汇报人：XXX;目录;PARTONE;食材采购与验收;食品储存与加工;餐具消毒与保洁;食品留样与记录;PARTTWO;人员资质与培训;工作职责与要求;健康管理与体检;工作考核与奖惩;PARTTHREE;卫生清洁与环境消毒;食品卫生标准与规范;食品添加剂使用管理;食品卫生安全检查;PARTFOUR;食材成本核算与控制;伙食费收取与使用;财务公开与审计;伙食费收支平衡管理;PARTFIVE;菜品口味与营养搭配;服务态度与沟通技巧;食堂文化氛围营造;满意度调查与改进;THANKYOU

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