化学式计算的解题技巧.docx

专题六 有关化学式的计算

［知识网络］

［典例剖析］

例1、最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（CHON）。丙

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烯酰胺的相对分子质量 ，碳、氢、氧、氮元素的质量比为 ，氮元素的质量分数为 。

解析：

单纯计算熟悉物质的相对分子质量、各元素质量比和元素质量分数的题目已被中考淘汰，取而代之的是以这类计算作为传播必威体育精装版科技、必威体育精装版发现或普及健康知识等内容的载体。背景材料只需大致了

解，关键是提取解题的有效信息——丙烯酰胺的化学式（CHON）。在计算中注意所给元素的顺序、

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数准各原子的数目，并保证计算准确。

CHON的相对分子质量：12×3＋1×5＋16＋14＝71

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CHON中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比＝12×3∶1×5∶16∶14＝36∶5∶16∶14

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C

CHON中氮元素的质量分数：

×100％＝％

答案：

71；36∶5∶16∶14；%

例2、为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘盐。碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO）。1000g碘盐中约含碘。（相对原子质量：K－39 I－127 O－16）

3

g碘酸钾中含有碘。（保留小数点后3位）

成人每天约需×10-4g碘，假设这些碘是从碘盐中摄取的，成人每天需要食用碘盐 g。解析：

（1）碘酸钾中碘元素的质量分数为：×100％＝％

（1）碘酸钾中碘元素的质量分数为：

×100％＝％

需碘酸钾的质量为：／％＝

（2）需要食用碘盐的质量为：×10－4g／x＝／1000g x＝答案：

（1）

（2）

例3、研究表明，Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一。营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重。请回答下列问题：

（1）传统食品加工过程中，一般在1kg面粉中加入1g明矾（已知：明矾的化学式为KAl(SO)·12HO，

42 2

其相对分子质量是474；1g=1000mg）。试求：

①1g明矾中含铝元素 mg；

②该200g食品中含铝元素 mg；

③体重为50kg的某同学一天食用该食品150g，他摄入的铝量 （选填“已”或“未”）超过安全摄入量。

（2）为降低铝的摄入量，请你提出两条建议。

①

②

解析：

此题由混合物的质量求其中某一元素的质量，计算步骤如下：①求混合物中明矾的质量；②求明矾中铝元素的质量分数；③求铝元素的质量。

总计算式为：油条中铝元素的质量＝油条的质量×混合物中明矾的质量分数×明矾中铝元素的质量分数。为降低铝的摄入量，可从食品、炊具、容器、铝资源的合理开发等方面考虑。

（1）明矾晶体中铝元素的质量分数是：×100％＝％。则：

（1）明矾晶体中铝元素的质量分数是：

×100％＝％。则：

①1g明矾中含铝元素质量为：1g×％＝×10－2g＝57mg；

②200g食品中含铝元素质量为

②200g食品中含铝元素质量为

与安全摄入量相比：

＝／kg＜／kg。没有超过安全摄入量。

（2）①生活中减少铝制品的使用；

②少喝易拉罐饮料（其他合理答案均可）。

例4、只含铜、氧两种元素的固体样品克，测得其中含铜元素的质量为克。已知铜的氧化物有CuO

和CuO，下列说法正确的是（ ）

2

固体样品的组成只有2种情况

固体样品一定是CuO与CuO的混合物

2

固体样品可能是CuO

2

若固体样品由两种物质组成，则其中一种质量分数为4/9解析：

与原子个数之间存在等比例关系。由题意，铜元素质量为，则固体样品中氧元素质量为，此题给定元素的质量，推测物质的组成。解题关键在于寻找元素的质量与原子个数之间的关系。

与原子个数之间存在等比例关系。由题意，铜元素质量为，则固体样品中氧元素质量为，

则铜、氧原子个数比为，即固体样品中铜、氧元素的平均组成为Cu

则铜、氧原子个数比为

，即固体样品中铜、氧元素的平均组成为CuO。可能为纯净

物CuO，也可能是Cu和CuO或Cu、CuO、CuO，但不可能是CuO与CuO两种物质组成的混合物。

2 2 2

质量为（－x），由题意，x＋（－x）×＝，x＝4g，即Cu在固体样品中的质量分数为。如固体样品是由两种物质组成，则为Cu和CuO的组合。设固体样品中Cu

质量为（－x），由题意，x＋（－x）×

＝，x＝4g，即Cu在固体样品中的质量分数为

。

答案：CD

例5、劣质奶粉因蛋白质含量偏低而严重影儿童的发育成长。蛋白质是生命的物质基础，在人体

内降解为氨基酸。儿童生成必需的10种氨基酸中有一种叫精氨酸