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营运中心管理方案范文

一、晨会形式

门店晨会分员工晨会与领班晨会，其中员工晨会分大晨会和小晨

会。

1员工大晨会由门店经理或管理部主任召开，全体员工参加，一

周开一次；小晨会由门店各组主管组织召开，各组当班员工参加(包括

促销、联营员工)每天一次。

2领班晨会由门店经理或管理部主任或门店经理授权人员召开，

每天一次，主管必须记录会议内容并交接。晨会管理制度—百货商场

日常管理

二、晨会的要求

1晨会工作是门店最大范围进行上下沟通、共同学习的一个机

会，门店每一位管理者每日工作的一项重要内容。

____组织者召开晨会要求观点鲜明，简明扼要；布置任务后，应

监督、跟踪任务的执行情况。3参加者(包括促销员)须集中站立，队列

整齐，不得倚靠货架、窃窃私语，牢记晨会内容，以饱满的工作热

情、认真的态度参加晨会。

4时间控制在5-20分钟。

6经常性地给员工讲解业务理论知识，同时理论联系实际，做一

些示范。

7传递相关门店促销信息、商品信息及相关新闻。

8员工之间工作心得相互交流。

五、晨会结束

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____组织者带领员工喊一句口号：积极、创造、发展”

2会前组织者向参加晨会员工说。谢谢大家。

5晨会气氛要严肃、活泼、和谐。

三、晨会组织者的要求晨会管理制度—百货商场日常管理

1仪容仪表整洁，正确佩带服务证，站姿端正，精神饱满，使用

普通话。

2晨会组织者提早5-10分钟到员工通道迎接员工，并向员工问

候。如：早上好。

____组织者在开晨会前必须做好充分准备，有内容，有针对性，

保证晨会质量，不能敷衍了事。

四.晨会的主要内容

1员工检查：出勤、仪容仪表、服务证佩带情况

2分享前一天的门店营业额，各小组的销售情况，指出工作中存

在不足。

3提出今天的工作计划与工作目标，布置当天的工作任务，指出

重点。

4上情下达，使员工及时了解总部和行业必威体育精装版动态。

5及时发现门店的亮点”进行宣传，鼓励员工。

营运中心管理方案范文（二）

岗位名称：营运管理中心总监

直接上级：公司总经理

直接下级：各餐饮店总经理、培训督导部经理

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职能描述。全面负责公司各餐饮店营运工作的管理与实施，并做

好公司及各店的工作支持和服务协助。

主要工作：

1.负责公司在经营管理工作中各餐饮店营运制度的落实和执行，

在管理原则、理念、言行上与公司____保持一致。

2.严格执行公司各项管理制度、工作流程、绩效考核标准，并对

公司及所属各店的执行情况进行检查监督，及时发现餐饮营运管理工

作中的问题并提出解决改进方案。

3.根据公司年度战略规划，制定本中心年度工作计划并负责执

行。

4.审核各餐饮店月费用计划和物料申购计划。

5.根据季节变化、市场及宾客需求，协助厨政管理中心做好新菜

品研发、宣传、推广。

6.指导培训督导部制定培训计划，并负责组织实施。

7.负责组织各店经理级人员的技能培训和考核工作。

8.参加公司例会及其他工作会议。

9.完成上级交办的其他工作。

领导责任：

1、对在餐饮营运管理工作中全面落实、执行公司管理原则、理念

及各项规章制度、工作流程负责。

2、对本中心所有工作结果及员工的纪律行为负责。

3、对本中心相关工作报告、报表的及时准确负责。

4、对控制和推动属下的工作负责。

5、对本中心的所有开支合理性负责。

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6、对本中心员工考核、奖惩的公正性负责。

7、对本中心公共财产安全负责。

8、对本中心员工或中心工作给公司造成的不良影响和损失负责。

9、对公司所有管理资料的必威体育官网网址负责。

10、对各餐饮店食品安全