2024版生物化学第四版 .pdf

生物化学第四版

•生物化学概述

•蛋白质结构与功能

•酶学基础与应用

目•糖代谢与糖异生作用

•脂类代谢与血浆脂蛋白

•基因表达调控与疾病关系

录•细胞信号传导与受体介导作用

生物化学概述

01

生物化学定义与研究对象

生物化学定义

生物化学是研究生物体内化学过程和物质代谢的科学，它探讨

生物分子结构、功能、相互作用以及生物分子与生物体之间的

关系。

研究对象

生物化学的研究对象包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等生物大

分子，以及维生素、激素、酶等生物小分子。这些物质在生物

体内的合成、分解、转化和调控等过程都是生物化学的研究范

畴。

生物化学发展历史及现状

发展历史

生物化学起源于19世纪中期，随着有机化学和分析化学的发展，人们开始研究

生物体内的化学过程。20世纪以来，生物化学在揭示生命现象本质方面取得了

重大突破，如DNA双螺旋结构的发现、基因工程的诞生等。

现状

目前生物化学已经成为生命科学领域的重要分支，它与分子生物学、遗传学、

细胞生物学等学科相互渗透，共同推动生命科学的发展。同时，生物化学在医

学、农业、工业等领域的应用也越来越广泛。

生物化学在医学领域重要性

疾病诊断

生物化学方法可以用于检测生物标志物和代谢产物，帮助医生诊断疾病。例如，通过检测血

液中葡萄糖、胆固醇等物质的含量可以判断糖尿病、高血脂等疾病。

药物研发

生物化学在药物设计和合成中发挥着重要作用。通过研究药物与生物大分子的相互作用，可

以设计出具有更高疗效和更低副作用的药物。

疾病预防和治疗

生物化学可以帮助人们了解疾病发生的机制，从而制定针对性的预防措施和治疗方案。例如，

通过调节饮食和生活方式可以预防糖尿病等代谢性疾病的发生；通过基因工程手段可以治疗

遗传性疾病等。

蛋白质结构与功能

02

氨基酸种类与性质

氨基酸的种类

根据R基的不同，氨基酸可分为脂

肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环