江苏开放大学23年秋营养学形考作业三学前儿童餐食制作与评价.pdf

江苏开放大学23年秋营养学形考作业三学前儿童餐食制作与评价

花朵朵幼儿园里，小二班的小朋友们在餐桌前坐好，喜开颜笑地准备吃午餐。但

是看到生活老师端上来的饭和菜(白米饭+绿豆芽烧豆腐+鸡脯肉+苹果，颜色白色

系为主）后，一个个都愁眉苦脸，不愿意吃。小二班的老师们着急了，不知道午

餐出了什么问题，孩子们为什么不爱吃？

请您：

（1）帮老师们找找原因，指出视频中幼儿餐食制作的不足之处；

（2）请你运用所学的知识为小二班的小朋友设计一份午餐，将您设计好的午餐

以照片形式上传。

（请注意此题有两个问题需要回答）视频中小二班的午餐（本题午餐自行设计）

学生答案1：（1）