细菌的形态与结构.ppt

细菌是原核细胞，不具成形的核。细菌的遗传物质称为核质（nuclearmaterial）或拟核（nucleiod），集中于细胞质的某一区域，多在菌体中央，具有细胞核的功能，是细菌遗传变异的物质基础。四、核质第32页,共55页，2024年2月25日，星期天细菌的特殊结构荚膜（capsule）鞭毛（flagellum）菌毛（pilusorfimbriae）芽孢(spore)第33页,共55页，2024年2月25日，星期天某些细菌在细胞壁外包绕一层黏液性物质。凡黏液性物质牢固地与细胞壁结合，厚度≥0.2um，边界明显者称为荚膜（capsule）。一、荚膜第34页,共55页，2024年2月25日，星期天1、荚膜的化学组成大多数细菌的荚膜是多糖，少数菌的荚膜为多肽。荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色，普通染色只能见到菌体周围有未着色的透明圈。用特殊染色法可将荚膜染成与菌体不同的颜色。第35页,共55页，2024年2月25日，星期天2、荚膜的功能抗吞噬作用具有免疫原性，用于细菌鉴别和分型抗干燥第36页,共55页，2024年2月25日，星期天见于所有的弧菌和螺菌，约半数的杆菌和个别球菌，在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，少仅1～2根，多者达数百。这些丝状物称为鞭毛（flagellum），是细菌的运动器官。鞭毛长达12-30nm，需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在普通光学显微镜下看到。 二、鞭毛第37页,共55页，2024年2月25日，星期天第38页,共55页，2024年2月25日，星期天根据鞭毛的数量和部位，可将鞭毛菌分成四类：单毛菌，如霍乱弧菌双毛菌，如空肠弯曲菌丛毛菌，如铜绿假单胞菌周毛菌，如伤寒沙门菌。第39页,共55页，2024年2月25日，星期天（1）是细菌的动力器官。（2）有些细菌的鞭毛与致病性有关。（3）根据鞭毛菌的动力和鞭毛的抗原性，可用于鉴定细菌和进行细菌分类。2、鞭毛的功能第40页,共55页，2024年2月25日，星期天许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关，称为菌毛（pilusorfimbriae）。菌毛蛋白具有抗原性，其编码基因位于细菌的染色体或质粒上。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。 三、菌毛第41页,共55页，2024年2月25日，星期天第42页,共55页，2024年2月25日，星期天短而直。遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。这类菌毛是细菌的黏附结构，能与宿主表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步。因此，菌毛和细菌的致病性密切相关。1.普通菌毛（ordinarypilus）第43页,共55页，2024年2月25日，星期天仅见于少数革兰阴性菌。数量少。一个菌只有1～4根。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。通常把有性菌毛的细菌称为雄性菌或F+菌，无性菌毛的细菌称为雌性菌或F-菌。当F+菌与F-菌相遇时，F+菌的性菌毛与F-菌相应的性菌毛受体（如OmpA）结合,F+菌体内的质粒和染色体DNA可通过中空的性菌毛进入F—菌体内，这个过程称为接合(conjugation)。细菌的毒力、耐药性等性状可通过此方式传递。2.性菌毛（sexpilus）第44页,共55页，2024年2月25日，星期天第45页,共55页，2024年2月25日，星期天某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内形成一个圆形或椭圆形小体，是细胞的休眠形式，称为芽孢(spore)，产生芽孢的细菌都是革兰阳性菌，重要的有芽孢杆菌属（炭疽芽孢杆菌属）和梭菌属（破伤风梭菌属）。四、芽孢第46页,共55页，2024年2月25日，星期天第47页,共55页，2024年2月25日，星期天芽孢形成条件因菌种而异。如炭疽芽孢杆菌在有氧条件下形成，而破伤风梭菌则相反。营养缺乏尤其是C、N、P元素不足时，细菌生长繁殖减速、启动芽孢形成基因；芽孢带有完整的核质、酶系统和合成菌体组分的结构能保存细菌的全部生命必须物质。芽孢形成后，菌体即成空壳，有些芽孢可从菌体脱落游离。芽孢形成后，若由于机械力、干燥、热、pH改变等刺激作用，破坏其芽孢壳，并供给水分和营养，芽孢可发芽，形成新的菌体。1．芽孢的形成和发芽第4