《那一年,面包飘香》说课稿 .pdf

一、说教材

这篇课文是人教版职高语文第一册第四单元的课文。第四单元的主题是职场

起点，站在职场起点，我们要从各个方面为职场生涯做好准备。此文讲述了面包

师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立志学习技术，历经艰辛，绝技随

身，创业成功，赢得了社会和老师的个赞誉，实现了自身的价值和理想。结合本

单元的要求学习本文目的让学生了解走向社会、踏上工作岗位之后，一个人的职

业品格很重要：那就是要学得一技之长，克服困难，不怕压力，成功创业。结合

本单元的重点和语文课程标准的理念，教学目标要围绕知识与能力，过程与方法，

情态度和价值取向三个维度进行设计，我确定本课教学目标：1把握文中面包师

傅形象2领会本文的思想内涵：人生多坎坷但成长的道路是宽广的，从个人的实

际情况出发，只要学得一门技术，立志创业成才，同样能获得社会和人们的赞誉

3学习写作特点：倒叙的方法，巧设悬念教学重点：把握文中人物形象的特点

教学难点：学生的语文基础较差，结合学生的实际情况，把倒叙作为本课的

难点。

二、说教法

教学是师生的双边活动，老师只是课堂学习的组织者，学生是学习的主体，

一节课既要有教师的主导作用，又需有学生的主动性，因此在老师的引导下，始

终以学生为主体，利用语文教材，培养学生的多次语文活动能力，教师采用朗读

法、讨论启发式，练习迁移法等等，力图取得“教是为了不需教”的效果。

三、说学法

“授之以鱼，不如授之以渔”，根据课内的教学方法，为了使学生更能积极

主动的学习，在学法的指导主要从以下几个方面通过1指导学生采用多种朗读方

法，培养学生的朗读能力2指导学生通过课内讨论、鉴赏进行小组合作3指导学

生完成相关的迁移练习。

通过以上一系列活动的展开，我相信一定可以解决重点，突破难点。

四说教学设计

课文分析至关重要，教学目标要在这里实现，教学难点要在这里解决，教学

重点要在这里强调，提问讨论等教学方式在这里充分使用，这一部分我主要从以

下几个方面分析：

（一）导入语

同学们，你们从幼儿园到高中所接触的老师很多，有哪位老师给你留下深刻

印象？你还记得老师的话吗？这些话对你的成长有何影响？

（设置这个环节，我想让学生说说心里话，拉近老师与学生的距离，调动学

生的积极性，同时也为文中学生难忘师生情埋下伏笔。）

（二）快速阅读课文

思考：说一说文中讲述了一个怎样的故事？

教师明确：此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立

志学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了社会和老师的赞誉，实现

了自身的价值和理想。

（设置这个环节，我想让学生对课文有一个整体的感知，再为以下人物形象

分析做铺垫，先整体再局部，这也符合学生的认知规律。）

（三）解题

（1）让学生先齐读题目，再对题目提出疑问。

1.哪一年，面包飘香

明确：老师去看他的那一年；和老师见面的那一年。

2.谁的面包飘香？

明确：老师买来送给学生的面包；学生自己做的面包。

3.飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感？

要想明白其中飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感？

（过渡）我们先了解文中的两位人物

（设置这个环节，可以调动学生的积极性，自己提问，同学帮忙解决，老师

给予引导，同时也为重点的解决打好基础。）

（四）找一找，品一品

请同学把目光集中在“我”（老师）和“面包师傅”（学生）身上：他们分

别是怎样的人，从文章中找出有关的语句。

（1）学生再读课文，找细节，小组讨论概括

小组讨论说明：在班级教学组织操作上，全班按座位分成四人一组，设组长

一人。组长组织讨论，小组得出结论性的意见或答案，指定一个同学代表小组发

言

老师总结归纳：

面包师傅：家贫志坚绝技随身富有品位感恩报恩„„（可提醒学生找

主导人格：哪些因素对面包师傅的成功起相对重要的作用？）

老师：关心学生、责任心强„„（一袋面包给学生的影响）

补充说明朗读：第五段，七八二十段（可以个别读，还可以齐读）

让学生更加深入理解面包师傅创业成功的原因：个人的努力和老师的鼓励。

重要的语句：（出示幻灯片）a他知道我将他看成我的学生，露出一脸灿烂

的笑容。这个笑容带给了我无比的温暖。

我其实什么也没有教他，只教了他两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，

没有想到这两句话如此有用。