采购工作实施方案.pdfVIP

一、本方案规划内容

、工作的重要性及必要性

2、工作的目标和任务

3、采购模式

4、各项工作的具体说明

5、用人计划

6、工作时间安排

7、资金预算

8、管理制度及工作规范

二、采购工作的重要性

为实现***一体化商业模式发展战略；完成第一年销售1个亿，毛利达到1000万的

目标；采购部是公司6+1一体化发展的重要组成部分，。

三、工作目标

1、完成公司首期规划开设十家示范门店的采购任务；

2、实现各示范门店的销售、毛利指标及其他示范目标；

3、建立与销售部门相配套的采购网络，第一期在省内建立5个以上的中心采购点，

国内建立3个以上专业采购点，规范采购平台的各项管理，为实现长期的采购战略

布局打下坚实的基础；

4、建立采购部内务、业务、跟单各板块的操作规范，为采购工作展开提供重要的制

度保障。

四、工作任务

1、进行产品、产地、区域的前期调研，制定产品方案和采购点布局规划；

2、筹建各区域采购平台，规范采购平台的管理，确保其高效运行；

3、依托总部和区域采购平台，发展有竞争力的代理人、供应商和生产基地；

4、开设示范店的商品组织与管理；

5、制定采购执行标准及工作流程制度。

五、采购模式

1、采购作业方式

（1）基地采购，我们的产品最终要实现基地直销，逐步设立自主生产基地和采购基

地，是实现公司长期发展目标，实现核心产品规模化、差异化、品牌化的重要采购

方式。

（2）市场采购，包括本地及外地综合农产品市场及干货、水产、海鲜等专业市场，

向市场采购可最大限度的满足销售的需求，作为基地采购的有效补充。

（3）代理采购，向国内厂家及本省市一级经销商直接采购经营范围内的商品。

（4）贸易采购，经营进口贸易，直接从外国及台港澳采购经营范围内的商品。（进

口食品）

2、采购平台

建立远程采购平台，包括采购中心点，采购点，采购收购点，远程采购基地；

四、工作实施详细说明

、产品经营的思路

为消费者提供通过严格检验、可溯源、有标识的、绿色健康的农产品及高品质的

相配套商品。经营产品分成三部分：核心产品、特色产品和配套产品，形成“以销

量大、价差大的肉类、海产品、蔬菜、水果为主要核心，兼营配套产品，同时配以

农特产礼品经营”的产品经营思路。

2、商品经营方案规划

商品经营方案由品种和档位构成的，分为部类、大类、子类、SKU四个层次。品

种要求齐全：a.大的部类都要有设置；b.大类的齐备；c.子类，即系列的配套；

d.SKU，即款式、质量、规格的相对丰富，部类系列之间要讲究整体的配套。档次

要求齐全：指价格的齐全，高、中、低档率的接一定的比例配比。根据品类的结构

和市场情况，制定门店销售占比和毛利目标，作为采购活动的参照。

3、产品前期实地调研安排。

配合公司模拟经营实施方案，进行前期实地调研，收集产品、产区基地、人员、

生产资源和筹建采购点等方面信息。

4、开设示范店的商品组织与管理，分为以下步骤：

（1）制定产品经营思路，确定清晰的商品定位；

（2）确定产品经营范围，制定商品结构大中小分类表；

（3）制定产品货源组织方式；

（4）实施产品调研及备选产品的信息收集；

（5）调研结果专题讨论，提交产品、供应商信息，形成采购方案；

（6）筹建区域采购点；

（7）基地、供应商（代理人）洽谈及合作协议签约；

（8）制定示范店的采购计划及工作进度跟踪表；

（9）促销方案的制定与执行。

5、根据调研结果，经过区域评估、筛选，进行采购点的筹建工作。

6、自有品牌体系的建立和制定产品包装规范的标准。

建立自有品牌体系是打造***强势品牌效应的重要组成部分，根据门店的市场定

位思路和基地开发的状况，逐步开发蔬菜、水果、干货、肉类等自有品牌（双品牌），

明确品牌定位，包装规格设计，推广策略等。

为配合门店免挑选服务，除少部分鲜活产品须现场操作外，其他产品须在配送中

心标准包装后配送至门店，制定统一的产品、包装、规格、配送、保鲜标准。

五、用人计划

根据公司不同的发展阶段，制定相配套的用人计划。在第一年示范阶段，采购

部制定以下用人计划：

1、机构设置

为适应***发展要求，***在营运中心成立采购管理部，按商品部类设置蔬果组、

肉禽组、水产组、干货组、配套（进口食品）组、采购开发组。

采购管理部在公司及营运部总监领导下负责完成公司所有的商品采购工作，包

括：建立健全采购管理制度、采