GB/T 31766-2015野山参加工及储藏技术规范.pdf

I臼65.020.01

B30

道B

中华人民共和国国家标准

GB/T31766-2015

野山参加工及储藏技术规范

Technicalspecificationofwildginsengprocessingandpreservation

2015-07-03发布

2015-11-02实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局俗世

中国国家标准化管理委员会a叩

GB/T31766-2015

前

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由全国参茸产品标准化技术委员会CSAC/TC403）提出并归口。

本标准负责起草单位z国家参茸产品质量监督检验中心、吉林人参研究院、吉林省参茸办公室。

本标准参加起草单位：辽宁祥云药业有限公司、康美新开河〈吉林〉药业有限公司、杭州胡庆余堂国

药号有限公司、上海雷允上药业有限公司神象参茸分公司、北京同仁堂药材有限公司、广州采芝林药业

有限公司、香港李熊记有限公司、上海童涵春堂药业连锁经营有限公司。

本标准主要起草人z仲伟同、曹志强、冯家。

本标准参加起草人＝曾祥云、武伦鹏、李学军、杨仲英、李震熊、王志举、李跃雄、李殿文、顾伟珠、

康辰凯、韩春峰．

I

GB/T31766-2015

野山参加工及储藏技术规范

1范围

本标准规定了野山参加工技术的术语和定义、采收、加工前产品感官鉴定、产品加工、感官检查、包

装、鉴定、产品流通和储藏．

本标准适用于野山参加工的全过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的．凡是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件．凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本文件．

GB5749-2006生活饮用水卫生标准

GB/T18765野山参鉴定及分等质量

3术语和定义

GB/T18765界定的以及下列术语和定义适用于本文件．

3.1

加工tecbni臼lspecifi恼tion

野山参洗刷、干燥、包装的全过程．

3.2

刷，brushginseng

用毛刷、竹签、线弓等工具将野山参刷洗干净的过程．

3.3

打酒spraywateronginseng

用喷雾的清水将于燥的参体软化的过程．

3.4

结弓bam以0bow

厚约2mm，宽约2cm，长约40cm的竹片和多股棉线制成的半月状的竹弓．

3.5

竹针bambooneedle

厚约2mm，宽约1cm，长约15cm的竹片制成的前端较锋利的针．

3.6

绷干tightanddrystretch

野山参表皮水分燕子，体内挺实饱满的时期．

4来收

4.1果收时间

每年8月中旬至9月中旬，为采收野山参的最佳时间．

1

GB/T31766-2015

4.2果收方法

4.2.1工具的准备

采收前应准备好采参用的各种工具，如：小铺、技剪、大竹签、小竹签、铺垫等．

4.2.2果参过程

确定拟采挖