冠泰食品有限公司存货管理工作优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1冠泰食品有限公司简介1

2冠泰食品有限公司存货管理现状分析1

3冠泰食品有限公司存货管理工作中存在的问题1

3.1存货采购环节存在的问题1

3.1.1采购计划不合理1

3.1.2缺乏对供应商的筛选1

3.2存货盘点环节存在的问题2

3.2.1盘点工作准备不足，部门协调不够2

3.2.2员工潦草应对，部门人员监管不力2

3.2.3盘点时间随意，盘点效果不理想2

3.3存货日常管理混乱，部门分工合作不合理2

3.4存货周转率低，呆滞产品多3

4冠泰食品有限公司存货管理工作优化设计4

4.1优化供应商选择，制定合适的采购计划4

4.1.1优化供应商选择4

4.1.2制定合适的采购计划4

4.2存货盘点环节优化5

4.2.1盘点时达到物料静态5

4.2.2加强仓库管理5

4.2.3固定盘点时间5

4.3明确各部门职责，规范存货日常管理6

4.4加强存货管理，减少存货积压7

5总结8

参考资料9

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冠泰食品有限公司存货管理工作优化设计

1冠泰食品有限公司简介

冠泰食品有限公司成立于2021年，是一家以食品研发、生产、经营为主要

产业的食品有限公司，公司成立以来，在法人赵立伟先生的带领下，不断走向创

新，获得食品行业的美誉，本着“健康、绿色、无污染”的企业精神，以“做大

做强做行业领先企业”为战略目标，秉持“创新、优良”的经营理念，以做精、

做强、做优为首要任务，不断追求高品质，以优质、优良、创新方面的领先带领

食品行业，使企业发展不断扩大，并在不断获得客户的称赞。

在此基础上，冠泰食品有限公司针对食品市场不断调研，配合自身创新能力，

将不断推出绿色环保食品，给客户带来更优质的体验。

2冠泰食品有限公司存货管理现状分析

冠泰食品有限公司主要从事食品包装业务，食品供应商提供半成品给冠泰食

品有限公司，冠泰食品有限公司包装之后再直接运送到零售商店和直接电商渠道

售出。目前，冠泰食品有限公司的包装产品一直受到热销，但是由于冠泰食品供

应商选择缺乏筛选，没有恰当的采购计划，存货日常管理也比较混乱，职责分工

不够明确。

冠泰食品有限公司坚持走创新发展的道路，这要求冠泰食品有限公司不断优

化在存货管理方面的问题，坚持创新。

3冠泰食品有限公司存货管理工作中存在的问题

3.1存货采购环节存在的问题

3.1.1采购计划不合理

冠泰食品有限公司在存货管理方面过于重视产品的销售，忽视了存货的生产

成本和存货占用的资金，对存货没有采取有效的责任管理，采购方面存在采购次

数多，采购量大的问题。在冠泰食品有限公司的申请采购过程中，都是材料领用

人主动提出，经过上级部门批准后，采购员才能进行采购。然而在采购过程中我

们发现，材料领用人不是依靠以往的数据和根据科学的数据去进行申报采购的，

而是根据领用人的感觉去预估需要的数量，有的时候发现需要存货了，才会去申

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报，采购回来后再进行填单据，在这种情况下，冠泰食品有限公司经常需要紧急

采购才能满足领用的需求，这导致冠泰食品有限公司的采购计划和实际需要不合

理。

3.1.2缺乏对供应商的筛选

冠泰食品有限公司和一些固定的供应商长期合作，在采购供应商的选择上缺

乏选择，导致在存货价格方面也丧失了主动权。且这些供应商均来源于朋友参与

管理的公司、亲戚和合作伙伴介绍的公司，在原料紧俏的时候，为了维护其他客

户，这些供应商往往会优先给其他公司先发货，导致冠泰食品有限公司缺少原

料，冠泰食品有限公司只有在这些供应商供应不上时