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食育课-包饺子PPT.pptx

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红塔区第二幼儿园中五班

目录

01饺子的习俗

02饺子的不同

03饺子的制作方法

04饺子代表中国的饮食文化

饺子的习俗

中国人有句老话“舒服不过躺着,好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食,象征着团圆、喜庆,是一种祝贺的食品,逢年过节的饭桌上总会出现饺子的身影。

除夕守岁吃饺子,不仅有家人团聚的意思,也有新旧交替的含义。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣,说明冬至时节以吃饺子要祈福。家人出远门的时候也要包饺子吃,寓意一路平安。

饺子的习俗

过节吃饺子的习俗

饺子的不同

吃法不同

蒸饺

水饺

煎饺

颜色不同

形状不同

半圆形

元宝形

月牙形

S形

三角形

四边形

花瓣形

口袋形

柳叶形

韭菜盒子

圆形太阳饺

虾饺形

饺子的制作方法

饺子的制作方法

饺子的制作方法

第一种饺子把所有的边都捏起来,捏的时候我们可以稍微用力一点就可以捏出带纹路的花边。

第一步将准备好的肉馅放在胶皮中间,对折胶皮,先把最中间的地方捏起来。

饺子的制作方法

第三种饺子的包法就是将第一种饺子两个角对折合起来,按紧调整一下就可以了,有点像馄饨的包法,包起来还比较像元宝

第二种饺子的包法,就是在刚刚的饺子基础上用叉子装饰一下,把边都按得死死的,就完成啦。

饺子代表中国的

饮食文化

饺子代表中国的饮食文化

小小饺子,包着乾坤,包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的心理,是新一年丰硕与收获的象征,它与中国传统文化完全融合,也铸造了中华民族炎黄子孙的灵魂,渗透到每个人生活之中。

饺子代表中国的饮食文化

饺子代表中国的饮食文化

饺子化为一种符号,象征着中国源远流长的,博大精深的饮食文化。

春节吃饺子是民俗文化的一种,是继承了中国的传统文化。

有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”

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