糖类药物的分析.ppt

4、用旋光度测定法测定葡萄糖氯化钠注射液时，加入氨试液的作用：A、分离氯化钠B、提高灵敏度C、产生旋光性D、加速D—葡萄糖?和?两种互变异构体互变平衡的到达E、加速?异构体变为?异构体第32页,共34页，2024年2月25日，星期天5、葡萄糖的Fehling反应所需要的试剂是A、硝酸银B、碱性酒石酸铜C、硫酸铜D、三氯化铁E、四氮唑盐第33页,共34页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第34页,共34页，2024年2月25日，星期天**关于糖类药物的分析第2页,共34页，2024年2月25日，星期天糖类物质：是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。生物学功能：1.提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。2.细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。3.细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。人体吸收：糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精等。除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。第3页,共34页，2024年2月25日，星期天糖的分类（根据结构单元数目）1.单糖：不能被水解成更小分子的糖。常见单糖有葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖。2.低聚糖，又称寡糖：由2～10个单糖分子脱水缩合而成。具有营养意义的低聚糖是双糖。常见双糖有：①蔗糖，一个葡萄糖分子和一个果糖分子缩合而成。②麦芽糖，甜度约为蔗糖一半。两个葡萄糖分子脱水缩合而成。③乳糖，因存在于哺乳动物的乳汁中而得名。由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子结合而成。3.多糖：由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成，通式为(C6H10O5)n，最重要的是淀粉与纤维素。4.结合糖(复合糖，糖缀合物)：糖脂、糖蛋白、糖-核苷酸等。5.糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷等。第4页,共34页，2024年2月25日，星期天葡萄糖单糖蔗糖乳糖赋形剂和矫味剂一、药物结构与性质双糖淀粉多糖第一节葡萄糖及其制剂的分析医学上的糖类：葡萄糖属单糖，是人体能量的主要来源之一。乳糖、蔗糖，淀粉常被用作药物制剂的赋形剂或矫味剂。第5页,共34页，2024年2月25日，星期天葡萄糖葡萄糖为醛糖，具有还原性；有多个不对称碳原子，具有旋光性，为右旋体；在水中易溶，在乙醇中微溶。无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无嗅，味甜第6页,共34页，2024年2月25日，星期天OHHC|H—C—OH|OH—C—HO|H—C—OH|H—C|CH2OHHOHC|H—C—OH|OH—C—HO|H—C—OH|H—C|CH2OHCHO|H—C—OH|OH—C—H|H—C—OH|H—C—OH|CH2OHa-葡萄糖开链葡萄糖?-葡萄糖葡萄糖投影结构式示意图第7页,共34页，2024年2月25日，星期天二、鉴别试验（一）比旋度测定旋光度：直线偏振光通过光学活性化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光平面向左或右旋转，旋转的度数称旋光度。有机化合物的结构中含有手性碳原子，具有旋光现象。利用测定药物的旋光度进行定性、杂质检查和定量的分析方法，称为旋光度测定法。手性碳原