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2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识考试历年真题荟萃带答案.docx

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    2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识考试历年真题荟萃带答案

    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

    A、色泽深邃且在橡木桶中陈年

    B、色泽浅且酒精度低

    C、丹宁低

    D、甜且酸度高

    2.一支感染软木塞缺陷（CorkTaint）的酒闻起来会有（）。

    A、醋味

    B、汽油味

    C、湿纸板味

    D、雪松味

    3.意大利葡萄就术语中用来指出产区一个地区的核心产区的单词是（）。

    A、Conz

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