2《物质发生了什么变化》省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

2.2物质发生了改变新师附小科学组1/42上节课我们已经知道了世界是由物质组成，物质总在不停地改变。有些改变只是物质形态、大小等方面发生了改变，物质本身没有改变。有些改变则是物质本身发生了改变（产生了新物质），且有快有慢。比如：2/42发生了形态改变3/42发生了形态和大小改变4/42点燃很快变黑，成了另一个物质5/42长时间放置，产生了新物质铁锈6/42这节课我们继续研究：7/42这节课我们继续探究：物质改变是怎样发生呢？生活中，经常要混合一些物质，如炒菜时候，把调味品和蔬菜混合。物质之间相互混合，会发生改变吗？今天老师也来教同学们做两道菜：第一道“菜”“凉拌”沙和豆子。8/42混合沙和豆子9/42把杯子中沙倒入装有豆子杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子过程中，沙发生改变了吗？豆子发生改变了吗？用筛网分离沙和豆子混合物，与原来沙和豆子比较，它们改变了吗？10/42混合沙和豆子试验统计表混合前特点混合后改变沙豆子结论没有产生新的物质第二道菜11/42分离12/42结论：我们观察不到它们显著改变。注：观察到“没有显著改变”跟观察到“显著改变”现象同等主要。13/42接下来我们来做第二道“菜”：“铁板烧”白糖。观察加热白糖改变14/42观察白糖改变用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么改变。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间盘子里冷却，统计观察到现象。15/42实验要求1、操作同学手握铁勺把儿顶端部分；2、将铁勺放在外焰加热；3、观察时不要离铁勺太近；4、利用各种感官观察白糖改变，并及时统计；(状态、颜色、气味等)5、加热结束后，将铁勺放在盘子里，不能用手触摸加热部分，并熄灭蜡烛。16/42给糖加热后发生了什么改变?我来说……17/42颗粒状——白糖香味无色———黄色———液体状———焦味褐色————糊状———黑色固体状白糖加热后改变状态改变：颜色改变：气味改变：18/42物质发生了什么变化？形态：固态（颗粒状）—液态—固态（胶状）颜色：白色—黄色—褐色—黑色气味：糖味——香味——焦味其它：冒黑烟改变19/42加热白糖改变统计表加热前猜测加热后改变白糖结论产生了新物质我来说友情提醒怎样改变课外阅读20/42在加热过程中，白糖发生了什么改变？把我们观察到现象都统计下来。加热白糖改变统计表加热前预测加热后固体白糖先熔化成液体白糖；不停加热后，白糖先变成褐色糊状，接着变成了黑色物质，并散发出焦味；继续加热，黑色炭会燃烧。白糖会慢慢熔化，变色白色透明，颗粒状固态，有甜香味白糖21/421物理改变融化2化学改变3化学改变22/42有些改变只改变了物质状态、形状、大小等，没有产生新不一样于原来物质，我们把这类改变称为物理改变；易拉罐变形（形状）冰融化成水（状态）23/42有些改变产生了新物质，我们把有新物质生成改变称为化学改变。铁钉生锈火柴燃烧24/42沙子沙子豆子豆子白糖炭物质发生了什么改变混合——加热————熔化没有产生新物质产生新物质物理改变化学改变25/42化学改变与物理改变本质区分是什么？沙子+豆子=沙子+豆子—→没有产生新物质—→物理改变加热白糖=新物质—→产生新物质—→化学改变是否生成新物质26/429、发生了什么改变？物理改变27/42白糖在加热过程中发生了怎样改变？BACD28/42BA融化1物理改变2化学改变DC3化学改变29/4210、动动脑：蜡烛燃烧是物理改变还是化学改变？液态蜡油蜡蒸气固态蜡熔化汽化燃烧水二氧化碳先物理改变再化学改变，在发生化学改变同时,经常伴伴随物理改变。30/42我观察到蜡烛燃烧中改变蜡烛芯中绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。当蜡烛燃烧后(与空气中氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学改变(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理改变(物质三态改变是物理改变)。所以蜡烛燃烧过程现有化学改变又有物理改变。31/42物质改变物质改变有快有慢。有些改变只改变了物质形状、体积、状态等，没有产生新不一样于原来物质，我们把这类改变称为物理改变。有些改变产生了新物质，我们把有新物质生成改变称为化学改变。本质区分：有没有生成新物质32/42玻璃打破33/42铁器生锈34/42水流动35/42物理改变还是化学改变？1、弯折铁丝。2、把易拉罐压扁。3、火柴燃烧。4、折纸。物理改变物理改变化学改变物理改变36/425、铁器生锈。6、湿衣服晾干。7、玻璃打坏。8、食物腐败。化学改变物理改变物理改变化学改变37/429、发生了什么改变？物理改变38/42课外资料：蜡烛燃烧了，火焰不停地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什