口腔生理及功能-口腔其他功能-口腔其他功能.pptxVIP

第四章口腔其它功能口腔其它的功能：吞咽功能言语功能唾液功能☆感觉功能☆

吞咽(deglutation，swallowing)为复杂的反射活动，它是指食团从口腔经咽、食管进入胃内的一系列的复杂反射活动。

吞咽的过程及相应的解剖基础第一期(食团由口腔至咽)第二期(食团由咽至食管上段)第三期(食团由食管下行至胃)

吞咽的神经支配感受器：软腭、咽后壁、会厌和食管等处。中枢神经：皮质高级中枢和脑干吞咽中枢。传入神经：支配软腭的三叉神经和舌咽神经，支配咽后壁的舌咽神经，支配会厌的迷走神经，和支配食管的迷走神经。传出神经：三叉神经、舌咽神经、迷走神经、副神经和舌下神经；对应的效应器官为舌、喉、咽部肌肉、食管等。

言语(speech)通称说话，是人与人交往中表达意识活动的基本方式。人的发音器官主要包括呼吸器官、喉、口腔和鼻腔声带振动是发音的基础上下唇的运动能够调控气流的流量舌是口腔中最灵活的发音器官，它能与口腔内许多部位联合作用言语功能

支配发音器官的有关神经及管理部位

口腔的缺损或畸形对语音的影响前牙缺失影响唇齿音和舌齿音唇裂或唇缺损发双唇音时常夹杂有s音舌缺失或畸形发元音和辅音中的舌齿音受影响腭裂腭裂者口鼻腔相通，一切语音均混有鼻音下颌后缩或过小难以发双唇音下颌前突或过大影响发齿音和唇音戴修复体影响发音的清晰度

唾液功能唾液的性质：1.比重1-1.009pH6.0-7.92.水分占99.4%，有机物主要为：唾液淀粉酶、麦芽糖酶、溶菌酶、蛋白质、氨基酸；无机物：钠、钾、钙、氯化物、碳酸盐。结石

唾液腺腮腺（parotidgland）下颌下腺（submandibulargland）舌下腺（sublingualgland）小唾液腺（minorsalivaryglands）浆液性腺混合性腺浆液性腺为主混合性腺黏液性腺为主黏液性腺唾液

分泌唾液分泌量1000～1500ml/d基础分泌0.5ml/min下颌下腺占60%～65%腮腺占22%～30%舌下腺占2%～4%小唾液腺约占7%～8%进食等刺激反应腮腺分泌大于下颌下腺

唾液的作用消化作用唾液中含淀粉酶能分解淀粉或麦芽糖保护作用唾液中含的黏蛋白吸附至口腔黏膜表面润滑作用唾液可保持口腔组织的湿润、柔软、润滑咀嚼辅助作用唾液使食物湿润，并易于形成食团。溶媒作用唾液可溶解食物中的有味物质清洗作用唾液具有流动性

唾液的作用杀菌抗菌作用唾液中含的溶菌酶和分泌性免疫抗体缓冲和稀释作用唾液可以缓冲口腔内的酸碱度粘附和固位作用唾液有吸附性，在黏膜表面扩散成薄膜缩短凝血时间作用血液与唾液之比为1：2时，缩短最多排泄作用排出血液中异常或过量的成分体液的调节作用体内水分减少时分泌量减少内分泌作用下颌下腺分泌唾液腺激素，腮腺分泌腮腺素

感觉功能（一）味觉1.口腔具有：痛、温、触、压一般感觉特殊感觉：味觉2.味觉感受器:味蕾----轮廓乳头、菌状乳头、叶状乳头3.人类的基本味觉：酸、甜、苦、咸4.味觉的阈值：舌尖对甜味敏感舌根对苦味敏感舌侧对酸味敏感舌各部对咸味敏感5.味觉传导通路：舌前2/3——鼓索舌后1/3——舌咽神经6.影响味觉的因素：嗅觉、年龄、精神心理因素等。

（二）触觉和压觉（舌尖和硬腭前部粘膜最敏感）主要的感受器：1.触觉小体2.环层小体3.牙周膜本体感受器4.游离神经末梢（三）温度觉：50-60℃,60-65℃（四）痛觉痛觉感受器是口腔的神经末梢。口腔黏膜感受器少，牙龈缘处最敏感牙髓的痛觉感受器较集中：前牙前磨牙磨牙其它因素影响：情绪、暗示等。

1.正常每天唾液总分泌量为A.1-1.5LB.1.5-2LC.2-2.5LD.2.5-3LE.以上都不是2.对苦味感受最敏感的部位是A.舌尖部B.舌根部C.舌两侧D.舌中1/3处E.以上都不是3.对酸味最敏感的部位A.舌尖B.舌根C.舌侧面D.舌的各部E.以上都不是4.下列哪项不属于唾液功能A.冲洗作用B.溶媒作用C.表情功