厨房安全管理制度培训.pptxVIP

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2024-04-23 发布于黑龙江
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厨房安全管理制度培训.pptx

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厨房安全管理制度培训日期：演讲人：REPORTING目录厨房安全概述厨房安全管理制度体系厨房安全操作规范与流程厨房安全设施设备配置与维护厨房安全培训与演练实施计划厨房安全检查与整改落实方案PART01厨房安全概述REPORTING厨房常见安全隐患燃气泄漏油烟积聚燃气管道老化、接口松动或燃气灶具故障等原因都可能导致燃气泄漏，引发火灾或爆炸事故。长期不清理油烟机、排气扇等设备，油烟积聚过多可能引发火灾。电器短路高温烫伤厨房内高温设备如烤箱、微波炉等，使用不当或触碰可能导致烫伤。厨房内电器设备众多，电线老化、破损或电器内部故障都可能引发短路，导致火灾。厨房安全事故案例分析电器短路事故一家庭厨房内电