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枣是热性的还是凉性的?
枣是热性的还是凉性的?
枣这是我们日常生活中比较常见的一种瓜果,因为其吃起来甜甜的并且对人体有着一些好处而受到了人们的欢迎。枣尤其适合于处在生理期的女性食用,不管是生吃还是泡水喝、熬粥吃等等都有很好的补血效果。但是我们在吃枣之前要了解一下枣是热性的还是凉性的,用来确定我们是否适合食用。
★红枣是热性还是凉性?
红枣味甘性温,我国枣子的产地分布很广,从火热的西部盆地到东部的山区,都有枣子的分布。原则上西部出产的大红枣因果肉饱满,日照时间长,使用之后会感觉燥,这是由于其果肉含糖量高,果肉相对糙一些,因此会有燥的感觉,理论上其性味还是偏温的。
《药性赋》中,将大枣分为”平“性中药。
《中国药典》中,大枣:【性味】甘,温。为温性中药。
《全国中草药汇编》中,大枣也是:【性味】甘,温。为温性中药。
《神农本草经》中,说大枣味甘,平。“,为”平“性
参看以上书,得出结论,大枣为温性水果,性:温,平。
★红枣是酸性还是碱性?
我们平常吃的红枣带有酸味,但是属于碱性食物,酸枣口感是酸的,但化学上看也是碱性食物,因为元素含量是以碳氢氧为主。判断是碱性还是酸性食物是看人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的无知是酸性的还是碱性的。
红枣自古以来被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,维生素含量高,为温带作物,能补中益气、美容养颜,含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等成分,红枣的热量不高,是日常饮食必备。
国外科学家对食品进行了研究,将其分为成酸食宿费(亦称酸性食品)和成碱食品(碱性食品)。在日常膳食和食补中,我们既要注意营养素的营养平衡,还要注意食品的酸碱平衡。不宜过量,吃的太多是浪费,也会造成积食。
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