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食品快检单选试题含答案.doc

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    食品快检单选试题含答案

    1.食品快速检测的初步筛查结果()作为执法依据。[单选题]

    A.不得(正确答案)

    B.可以

    C.依情况而定

    D.不确定

    2.与传统实验室检测相比较，现场快速检测不具备()特点。[单选题]

    A.准确(正确答案)

    B.灵敏

    C.快捷

    D.经济

    3.通过对已知结果的样品、盲样样品或PT样品进行检测来进行考核的方法称为()，该方法是一个比较直接有效的确定员工能否有能力完成岗位任务的方法。[单选题]

    A.直接观察实际操作

    B.盲样测试(正确答案)

    C.检查记录

    D.疑难问答

    4.在新方法确认的回收率试验中，被测组

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