中国农副产品批发市场供给和需求情况分析.pdf

农产品批发市场是粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、花卉、

棉花、天然橡胶等农产品及其加工品的交易场所。农产品批发市场类

型很多，具体分类如下所示：

、农副产品批发市场产业链

从产业链来看，农副产品批发行业是产业链的中间环节，上游行业

包括传统农业如种植业、养殖业、畜牧业等。行业的上游市场成熟，

技术稳定，市场竞争比较激烈，从业人员及企业众多，能够有力支持

行业的快速发展。农副产品批发行业的下游为销售环节，通过大型商

超、农贸市场、经销商等渠道使得农副产品到达消费者手中。

2、农副产品批发市场供给总量

经过多年发展，我国农副产品批发市场已基本形成了覆盖全国，品

种齐全，业态多样，产销地、集散地市场共存的市场销售体系。各类

市场都取得不同程度的发展，市场结构越发合理。

年我国农副产品批发市场总摊位数281万个，同比

增长1.78%，其中固定摊位182万个，非固定摊位99万个；总交易

面积17267万平方米，同比增长3.14%，其中交易厅棚面积11063万

平方米，露天交易面积6203万平方米；经销商共计236万个，同比

增长1.07%；从业人员697万人，同比增长1.16%。

3、农副产品批发市场供给结构

《2020-2026年中国农副产品批发行业市场需求预测及投资前景评估

报告》数据显示，2018年我国亿元以上农副产品批发市场数量为853

个，2019年我国亿元以上农副产品批发市场数量约为851个。

从细分市场来看，2019年粮油批发市场数量为85个，肉禽蛋批发

市场数量为101个，水产品批发市场数量为134个，蔬菜市场数量为

243个，干鲜果品市场数量为112个，棉麻土畜、烟叶批发市场数量

为11个，其他农产品批发市场数量为165个。

根据国家统计局数据，2018年底我国亿元以上农副产品批发市场摊

位数为47.00万个，2019年我国亿元以上农副产品批发市场摊位数约

为46.74万个。

年粮油批发市

场摊位数为2.00万个，肉禽蛋批发市场摊位数为4.04万个，水产品

批发市场摊位数为6.45万个，蔬菜市场摊位数为16.77万个，干鲜果

品市场摊位数为6.22万个，棉麻土畜、烟叶批发市场摊位数为1.71

万个，其他农产品批发市场摊位数为9.57万个。

4、农副产品批发市场需求总量

数据显示，2019年，全国农产品批发市场交易总额为5.68万亿元，

同比增长6.77%；交易总量为9.73亿吨，同比增长6.69%。

2019年我国亿元以上农副产品批发市场成交金额为18096.2亿元，

我国亿元以上农副产品批发市场平均金额从2008年的7.82亿元增长

至2019年的21.26亿元。

5、农副产品批发市场需求结构

2019年我国亿元以上农副产品批发市场成交金额为18096.2亿元，

其中粮油批发市场成交金额为1807.6亿元，肉禽蛋批发市场成交金

额为1369.4亿元，水产品批发市场成交金额为3738.7亿元，蔬菜市

亿元，干鲜果品市场成交金额为4003.4亿元，

棉麻土畜、烟叶批发市场成交金额为470.9亿元，其他农产品批发市

场成交金额为2683.7亿元。