与食品接触竹木制品质量安全手册.pptx

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2024-04-27 发布于陕西
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与食品接触竹木制品质量安全手册汇报人：2024-01-19目录竹木制品概述与食品安全重要性原料选择与质量控制生产工艺与设备要求质量检验与评估方法包装、运输和贮存规范食品安全管理体系建立与实施员工培训与消费者教育竹木制品概述与食品安全重要性01竹木制品定义及分类竹木制品定义以竹子、木材为主要原料，经过加工制作而成的各类制品。竹木制品分类包括竹制餐具、木制餐具、竹制炊具、木制炊具等。食品安全法律法规及标准国家法律法规国家制定了一系列与食品安全相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，对食品接触材料的安全卫生要求做出了明确规定。行业标准针对与食品接触的竹木制品，国家和行业制定了相应的标准，